BESAMELLİ İSPANAKLİ MANTARLİ KREP

BEŞAMELLİ ISPANAKLI MANTARLI KREP TARİFİ

Krep:

• 3 adet yumurta
• 3,5 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• az tuz

Ispanaklı Püre:

• 2 kaşık sıvıyağ
• 1 kg ıspanak
• 1 paket krema
• 1 adet soğan
• 1 paket mantar
• 2 diş sarımsak
• Karabiber, kırmızıbiber,tuz
• Bol kaşar peyniri

Beşamel Sosu:

• 6 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı un(silmeden fazla)
• 2 su bardağı soğuk süt
• tuz
• En üste yine kaşar rendesi

BESAMELLİ İSPANAKLİ MANTARLİ KREP nasıl yapılır?

1. Krep malzemelerini iyice çırpalım ve tavamıza birer küçük kepçe dökerek arkalı önlü pişirip üst üste koyalım..
2. -------------
3. Diğer bir tenceremizde yağımızı ısıtıp yemeklik doğranmış soğanlarımızı, sarımsakları ve soyulup sudan geçirilmiş, hafif irice doğranmış mantarlarımızı suyunu çekene kadar pişirelim
4. Yıkanmış ve doğranmış ıspanaklarımızı ekleyelim ve suyunu iyice çektirelim
5. Kremayı ve baharatları ekleyelim
6. İnerken kaşar rendesi ekleyelim
7. ------------
8. Beşamel sos için de yağı ve unu kavuralım
9. Soğuk sütünü tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak ilave edelim
10. Koyulaşıp kaynadığında kapatıp , kaşar rendesi ekleyelim
11. ------------
12. Şimdi birleştirelim
13. Kreplerin bir kenarına ıspanaklı harç koyup uzun saralım ve borcama sıra sıra dizelim
14. Üzerine beşamel sosu dökelim ve kaşar rendesi serperek fırına verelim
15. 180 derecede kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun

NACİYE'DEN NEFİS LEZZETLER

VİŞNELİ YAPRAK SARMA

BEŞAMELLİ ISPANAKLI KREP

BAYAT EKMEKLİ KARNABAHAR SALATASI
MİLFÖYDE BAGET TAVUK

KABAK PASTASI

FINDIKLI TAHİNLİ KEK

Arkadaşımı ziyarete gittiğimizde bizler için hazırladığı güzel menü karşınızda bugün..İnanın hepsi birbirinden lezzetli, çok pratik tarifler...Naciye ciğim sağolsun bizlerle paylaştı, ben de sizlerle paylaşıyorum... Buradan tekrar çoook teşekkür ediyorum , öpüyorum onu sevgiyle...:)

Tarifler için linklere tıklamanız yeterli :))

TAVUKLU YAHNİ TARİFİ

TAVUKLU YAHNİ TARİFİ

malzemeler:

• 1/2 kg tavuk kuşbaşı (yağlı olmasın derseniz bonfile)
• 10-15 adet arpacık soğan
• 6-7 diş sarımsak
• 2 -3 kaşık zeytinyağı (veya tereyağı)
• 1 çay kaşığı dolusu kimyon
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

TAVUKLU YAHNİ yapılışı:

1. Yağda tavuklarımızı hiç suyu kalmayıp da cızırdayana kadar soteliyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları ve sarmısakları da ekleyelim
3. Kavrulunca salçayı ilave edelim.
4. Nohutları ve baharatları da ekledikten sonra etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte iyice pişene kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun:))