CEVİZLİ EKMEK TARİFİ-3

Bu tarifi sevgili Nükhet Abla'dan alıp sonra defalarca yaptım , doyamıyoruz tadına inanın.Ben fırında yapıyorum çok da pratik oluyor..
İşte bu da 3. ölçü arkadaşlar, inanın hepsi birbirinden güzel ve leziz oluyor..

CEVİZLİ EKMEK TARİFİ

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt(parmak dayansın)
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket (yuva) kuru maya(tek kullanımlık)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un(eli bıraktığında yeter)
• Ceviz kırığı

CEVİZLİ EKMEK YAPILIŞI:

1. Süt, şeker ve mayayı karıştırıp bir kenarda kabarmasını bekleyelim, on dakika kadar
2. En son unu ve tuzu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yumuşacık yoğuralım(Aman una dikkat!)
3. Ağzını kapatıp mayalanmasını bekleyelim
4. Mayalanınca merdaneyle kalınca açalım ve üzerine dövülmüş cevizi yayalım
5. Rulo yapalım ve tepsimizin ortasına kendi etrafında döndürerek gül şekli verelim ve üzerine bastıralım
6. Tekrar tepsi mayası gelmesini bekleyelim
7. Üzerine yumurta sarısı sürelim, susam çörek otu vs. döküp 180 derece fırında pişirelim

Afiyet olsun

DAMLA ÇİKOLATALI UN KURABİYESİ TARİFİ

DAMLA ÇİKOLATALI UN KURABİYESİ TARİFİ

Malzemeler:

• 250 gr oda ısısında yumuşamış margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı pudra şekeri (damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
• 2,5-3 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı mısır nişastası(gevreklik için)
• 1 paket vanilya

 DAMLA ÇİKOLATALI UN KURABİYESİ Nasıl Yapılır?

1. Un haricindeki tüm malzemeyi mikserle karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek elimizle yoğurmaya devam ederek yumuşak bir hamur hazırlayalım.
3. Hamurdan ceviz kadar parçalar kopartalım ve içine 3-5 tane damla çikolata koyup yuvarlayarak kapatalım
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, hafifçe bir çatal bastırarak şekillendirelim
5.  önceden ısınmış 150 dereceli fırında pembeleşmesine izin vermeden 25-30 dakika pişirelim.
6. Üzerine pudra şekeri de eleyebilirsiniz..

afiyet olsun

ELMALI KEK TARİFİ

ELMALI KEK TARİFİ

malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı süt(200ml)
• 3 su bardağı un(yaklaşık)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• üzerine hindistan cevizi
• 3 adet elma
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü

ELMALI KEK YAPILIŞI:

1. Yumurtaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpalım
2. Sütü, sıvıyağı, tarçını, vanilyayı ekleyip çok az çırpalım
3. Unu, cevizi, kabartma tozunu ekleyip son kez düşük devirde çok az çırpalım, sadece malzemelerin karışması yeterli olacak.
4. Kalıbımızı katı yağ ile güzelce yağlayalım
5. Üzerine soyup, dilimlediğimiz elmaları ve üzümleri serpiştirelim
6. Kek hamurumuzu döküp düzeltelim
7. 160 derecede 40-45 dakika pişirelim. 
8. Kürdan testi yapıp fırından çıkaralım
9. Soğuyunca hindistan ceviziyle servis yapalım

Afiyet olsun