PATATES ICLI TAVUK SARMA TARIFI

ÇEKIRDEKLI TAM BUĞDAYLI SİMİT TARİFİ

ÇEKİRDEKLİ TAM BUĞDAYLI SİMİT TARİF

Malzemeler:

• 4 su bardağı un (azar azar ekleyin)
• 1 su bardağı tam buğday unu (dilerseniz)
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılıktan az sıcak süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı ay çekirdeği
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar su

üzerine:

• ay çekirdeği
• 2 kaşık sulandırılmış pekmez

ÇEKİRDEKLİ TAM BUĞDAYLI SİMİT nasıl yapılır?

1. Unu karıştırma kabımıza alalım ve ortasını açıp mayayı sütü, şekeri, tuzu, sıvı yağı ve tereyağını koyalım.
2. Ay çekirdeğini de ilave ettikten sonra ortaya biraz ılık-sıcak su dökelim ve ortadan yoğurmaya başlayalım
3. Kenardaki unları yavaş yavaş dahil ediyoruz hamura ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar önce kabımızda sonra tezgah üstünde yoğuruyoruz.
4. Püf Noktası:Hamurdan fındık kadar bir parça koparıp yarım çay bardağı suyun içine atıyoruz. hamurunuzun mayasının gelip gelmediğini bundan anlayacaksınız. bu minik hamur suyun üzerine çıkınca hamurunuzu şekillendirmeye başlayabilirsiniz.
5. Hamurumuzdan portakal kadar bezeler koparıp elimizle yuvarlayarak uzun bir şerit yapıyoruz.
6. İkiye katlıyoruz ve vida burgusu gibi şekil veriyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz..
7. Simitleri önce pekmezli suya sonra çekirdeklere bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
8. Tepsi mayası gelsin diye bir süre daha bekletiyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

HASHASLI REVANI TARIFI

Çok lezzetli, pratik ve hafif bir tatlı tarifim var bugün sizlere. Bu vesileyle, hem biriken tariflerimi sizlerle paylaşıyor , hem de kendi arşivimi zenginleştiriyorum.

Genelde bizim hanede tercih edilen sütlü tatlılar oluyor...Hamur tatlıları daha geri planda kalıyorlar hep maalesef.  Bu tatlı da onlar arasında ,kendini gösterebilmek için sahne sırasını uzun zamandır sabırla bekleyen, kuvvetli  alkışları hak eden bir oyuncu gibi benim zihnimde.. :) 

Çizebilseydim bunu karikatürize ederdim aslında , ne de güzel olurdu.... Reverans yapan bir revani .!!!  :) Kırmızı perdeler ,seyirciler, önde orkestra...sütlaç, aşure bir kenardan kıskançlıkla izliyorlar .Aslında her zaman en çok alkışı onlar alıyor ama yine de tip tip bakıyorlar  işte .!!

Ne diyorum ben yaa???? tövbe tövbe...!!!

Siz bana bakmayın,  buyurun tarife :

Bakalım  yapınca bana hak verecek misiniz?