LABNELI POGACA TARIFI

Geçen hafta gelen misafirlerime ikram için hazırladığım menüde bu güzel poğaçalar da vardı..Kimbilir ne zaman "denenecekler" dosyasına kaydetmişim yanına yıldız koyup ama kısmet bu zamana imiş.! Üzerinden neler neler geçti, hangi derelerden ne sular aktı. 

Hani vardır ya -teşbihte hata yoktur derler- " Kul plan yapar, Yaradan güler" diye; çoğu zaman ben bunu hissettim. O yüzden akışına bıraktım artık yaşamı. Eskiden "şunu bunu alayım, seneye hazır olur " diye düşünürdüm. Şimdilerde bunun ne kadar komik olduğunu düşünüyorum; sanki sözleşmemiş, kontratımız varmış gibi. !!! 

Haydaaaaa!! Nereye bağladım şu benim meşhuuurr denenecekler dosyamı..Fevkalade yani :) 

Neyse bende çene bol da, kendi kendime konuşuyor olmaktan öteye gitmediği için yormayayım sizleri; geçelim tarifimize..Neticede siz buraya benim iç dünyamı okumaya gelmediniz değil mi ? :)

Labneli poğaçaların lezzeti harika, ev halkı çok beğendi. Ama benim favori poğaça tarifim hala ve de hala krem şantili poğaça larım. Yok onun üzerine poğaça.. Gerçi bir de 25 senedir yaptığım emektar kolay poğaça tarifim var ki, krem şantili ile tanışana kadar ki gözbebeğimdi o benim. Onun da hakkını yememeliyim yani.. :) Denerseniz hak verirsiniz emin olun..

TAVUKLU ELBASAN TAVA TARIFI

Güzel bir tavuklu yemek tarifi elbasan tava.. Dana etiyle, kuzu etiyle yapılır genelde ama tavuklusu da oldukça lezzetli oluyor. Özel sofralarınıza yakışır :) 

İşte tarifi :

TERBIYELI MERCIMEK CORBASI TARIFI

Bugün, kızımın yıllardır çok sevdiği ama benim bu zamana kadar bir türlü tarifini bulamadığım nefis bir mercimek çorbası geldi huzurlarınıza. Yıllar boyu çeşitli denemelerle, ilk kaşıkta hüsranlarla geçti gitti. Hepsi çok lezzetli idi ama o yine de hep "anne yemekhane çorbası yap" diye tutturdu durdu :)
Bu uğurda Maliye Bakanlığı'nın Bursa Uludağ dinlenme tesislerindeki aşçıdan tarif almışlığımız bile vardır. Arkadaşım Emine sağolsun ne yapıp edip almıştı tarifi. Yaptıklarımın içinde en beğendiği de o olmuştu zaten ama şimdi sanıyorum hedefi tam isabet ettirdik.
Denediği zaman anlayacağım bakalım, ben çok beğendim ama bakalım o ne diyecek? :D