TAVUK ŞİNİTZEL TARİFİ

TAVUK ŞİNİTZEL TARİFİ

Sosu:

• 5-6 dilim ince kesilmiş tavuk bonfile
• 1 çay bardağı kadar süt,
• 1 tatlı kaşığı tuzot(kullanmayabilirsiniz)
• 1-2 kaşık sıvıyağ
• karabiber
• az tuz
• kekik ve köri

kızartmak için:

• galeta
• un
• 2 yumurta

TAVUK ŞİNİTZEL yapılışı:

1. Bonfileleri hazırladığımız sosun içinde bekletelim.(4-5 saat buzbolabında beklerse çok güzel oluyor) 
2. tavuk etlerini sostan çıkarıp her tarafını önce ayrı ayrı tabaklara koyduğumuz una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son bolca galetaya bulayalım.
3. teflona sıvı yağı hafifçe gezdirelim ve iki tarafını da güzelce kızartalım..
4. Yanında sade pilavla servis yapalım

Afiyet olsun

SADE SİMİT VE KASARLİ-SUCUKLU SİMİT

İşte tarif de geldiii..Beklettim kusura bakmayın..Ufak tefek boğuşmalarımız bitmiyor bu ara, Allah bu günümüzü aratmasın. Koşturmanın bittiği gün hayat da bitecek öyle değil mi? Dün gece resimleri ekledim, bu gece de tarifimi yazdım..Bu tarifi sevgili Funda 'dan alıp çok çok önce yapmıştım ama ancak yayınlamaya fırsat buldum...! Ufak tefek değişikliklerle ortaya çıkan lezzet dayanılmaz , benden söylemesi..Yapın deepfreeze atın; pazar kahvaltılarında ,komşularla beş çaylarında tadına doyamadan yeyin...Bir yakınınızı ziyarete giderken şipşak yapıp götürün...Daha ne yapayım hanımlar, beyler? Gerçi pek beylerin uğradığını (ya da simit yaptığını!!)ve yorum yazdığını görmedim ama neyse.!! Sevgili arkadaşıma da çok teşekkürler , bizlerle paylaştığı için bu güzel tarifi...


Hamuru için:
1 su bardagi ılık süt,
1 su bardagi ılık su,
1 su bardagi sıvıyağ,
1 yemek kaşığı şeker,
1 paket yuva yaşmaya,
1 yumurta,
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 kaşık pekmez
Alabildiği kadar un
Susam

İçi için:
küp kesilmiş sucuk, küp doğranmış kaşar peyniri

* Ilık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp biraz kabarmasını bekleyelim
* Yumurta,sıvıyağ ve tuzu da ekledikten sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım..Hamur elinizi bıraktığı anda tamamdır.
* Kapağını kapatıp 1 saat bekletelim mayalanması için.
* Pekmezi çok az su ile açalım bir kenarda bekletelim, susamlarımızı da genişçe bir tabağa koyalım hazır beklesin.
* Sucuklu simitler için, mayalanan hamurdan irice parçalar koparıp ,içine istenilen harçtan koyup uzun ve oval olacak şekilde kapatalım ve önce pekmeze sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
* Normal simit için de mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle ince uzun rulolar yapalım ve ikiye katlayalım..
*Bu ikili şeridi uçlarından ters taraflara doğru hafifçe kıvıralım ve birleştirelim; aynı şekilde önce pekmez ,sonra susama batıralım .
*Biraz da tepsi de mayalandırıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Denemeyen pişman olur, benden söylemesi...

Afiyet olsun..

SİMİTTEN PİZZA

SİMİTTEN PİZZA

Sevgili Yeşim  yapmıştı ..Hem pratik hem de nasıl lezzetliydi anlatamam..Simitleri biraz fazla alın ve bu tarifi deneyin derim ben..Hele de evde çocuklar varsa denemek için kesinlikle

daha da acele edin..:)) Arkadaşımın bir kez daha ellerine sağlık, tüm güzel sözleri hakediyor...

Gelelim tarifimize:

Malzemeler:

• 4-5 adet simit
• Yeşil biber
• 200 gr civarında beyaz peynir+ kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı nane
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 adet domates

yapılışı:

1. *Simitleri tepsiye doğrayalım
2. *Üzerine yeşil biberleri de doğrayalım
3. *Beyaz peyniri ezip nane,yumurta,süt ile karıştıralım,domatesleri de ekleyip simitlerin üzerine gezdirelim ve 180 derece fırına verip hafifçe kızarana kadar pişirelim..

Afiyet olsun