SEBZELI TAVUK CORBASI TARIFI

 SEBZELİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet küp doğranmış havuç
• 1 adet küp doğranmış patates(minik)
• 2 yemek kaşığı bezelye
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme çorba kaşığı un
• 1 tutam maydanoz
• tuz karabiber

SEBZELİ TAVUK ÇORBASI nasıl yapılır?

1. Tavuğu minik minik küpler halinde doğrayalım; az yağda hafif soteleyelim ve üzerine 4 su bardağı su ekleyip 5-10 dakika haşlayalım
2. Ayrı bir yerde sıvıyağda küçük küpler halinde doğranmış havuçları turuncu rengini verene kadar kavuralım
3. Tereyağı ve unu ekleyip birlikte biraz daha karıştırarak pişirelim
4. 2 su bardağı soğuk su ekleyelim ve tencerede kaynamakta olan tavuklara ekleyelim
5. Patates ve bezelyeleri , tuzunu ilave edelim
6. Pişince -koyuluğunu kontrol ederek gerekirse su ilave edelim-altını kapatıp, üzerine çekme karabiber ve kıyılmış maydanoz serpelim

AFİYET OLSUN

KREP TARIFI

KREP TARİFİ

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ

KREP nasıl yapılır?

1. Un, süt ve su(dilerseniz bu da süt olabilir) ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpalım. 
2. Yumurtaları ekleyip biraz daha çırpalım. 
3. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda, (tavada rahat yayılabilecek) hamur edelim. 
4. Teflon tavayı fırçayla çok az yağlayalım (bir çay tabağına sıvıyağ koyup, ara ara fırçayla çok az tavaya sürebilirsiniz) 
5. Tavaya küçük bir kepçe hamuru dökerek yayalım. 
6. Her iki tarafını silikon spatula ile çevirerek orta ateşte pişirelim. (beceriniz varsa hoplatabilirsiniz :D )  

Afiyet olsun

KARIDES GUVEC TARIFI

KARİDES GÜVEÇ TARİFİ

Malzemeler:

• 1 paket dondurulmuş karides 
• 2 kaşık tereyağı 
• 1 adet soğan 
• 4 diş sarımsak 
• 2 adet biber 
• 1 adet kırmızı biber 
• 2 adet domates 
• Karabiber 
• Kekik 
• Tuz 
• Kaşar rendesi 

KARİDES GÜVEÇ nasıl yapılır?

1. Karidesleri çözdürelim, yıkayıp süzelim
2. Soğan ve sarımsağı tereyağında biraz kavuralım
3. Karidesleri de atıp 5 dakika çevirelim
4. Biber ve domatesleri de minik doğrayıp ekleyelim
5. Kapağını kapatarak 15 dakika pişirelim
6. Baharatlarını da ekledikten sonra tek tek güveç kaplarına ya da benim yaptığım gibi tek bir fırın kabına aktaralım
7. Üzerine kaşar rendesi serpelim
8. 200 derecede ısınmış fırında 15 dakika kadar yüzü kızarana kadar pişirelim
9. Mantar da yakışıyor, dilerseniz4- 5 tane mantar da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

TON BALIKLI SALATA TARIFI

Bugün yine nefis mi nefis bir salata tarifim var sizlere.. 

Ama salata deyip geçmeyin, bu salata başlı başına bir öğün aslında...

Oğluşumun ennnnnnn sevdiği salata diyebilirim :)

Bizim için çoğunlukla bir hafta sonu klasiğidir ton balıklı salata.

Hatta istediğim bir şey karşılığında tabiri caizse rüşvet olarak istediği çok olmuştur. :P

İkinci ne diye sorarsanzı, o da pizza :D

Eveeet, tarif aşağıda, malzemeniz varsa yapması da bir o kadar kolay...

Öğrenciyseniz, on dakikada hem besleyici, hem sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz..

Bir güzelliği de ocakla, fırınla uğraşmayacaksınız..

Son söz olarak, eğer light(yağsız) ton balığı kullanırsanız salatanız bir diyet klasiği olmaya da aday benden söylemesi...

Hadi bakalım, şimdi geçelim mutfağa...

TON BALIKLI SALATA TARİFİ

Malzemeler

• 1 kutu 160 g lık ton balığı
• 2 dilim kepek ekmeği
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 g sert beyaz peynir
• 1 demet yeşil salata
• 1.5 kahve fincanı yoğurt
• 1 adet limonun suyu
• 2 adet orta boy domates

TON BALIKLI SALATA nasıl yapılır?

1. Büyükçe çukur bir kaseye önce yıkanıp iri doğranmış yeşil salatayı koyalım.
2. Üzerine küp şeklinde doğranmış kepek ekmeklerini ve yine küp doğranmış domatesleri ilave edelim.
3.  Ayrı bir kapta peyniri ezerek yoğurtla karıştırıalım (ezmeden küp halinde de koyabilirsiniz), üzerine limon suyunu (isteğe bağlı olarak zeytinyağını) ekleyelim
4. Bu sosu salatamıza işave edelim
5. Ton balığını parçalara bölüp salatanın üzerine serperek servis yapalım.

Afiyet olsun

ETIMEK PASTASI TARIFI

Yine uzuuun bir ara ama çooook tatlı bir geri dönüş...

Birikmiş çok fazla tarif var ama bende eski enerji yok ne yapacağız bilmem...

Olabildiğince fırsat bulabildiğimce eklemeye çalışacağım.

Yapamazsam affola..:)

Tadan herkesin çok beğendiği, nefis ve yapımı da zahmetsiz kolay bir pastam  ile tanıştıracağım sizi bugün.. Arkadaşlarıma yapmıştım, bütünün resmini çekme fırsatı bulamadım maalesef.

Tekrar yaptığımda çekerim eklerim inşallah...

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Fırın yok, hamur yok, tuttu tutmadı yok; acaba beğenilir mi yok; malzemeler marketten sadece birleştirip şık bir sunum hazırlayacaksınız hepsi o kadar...

Denemeye ne dersiniz?

Buyrun...

MUZLU RULO PASTA TARİFİ

MUZLU RULO PASTA TARİFİ

Malzemeler

Pandispanyası için;

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 silme su bardağı un 
• 4 yemek kaşığı oda ısısında su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç Krema:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta 
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üst kreması için;

• yarım poşet krem şanti
• 1 çay bardağından biraz az süt

İçi için;

• 2 adet muz
• çeyrek limon suyu

Süslemek için;

• Bitter çikolata(benmari eritilmiş)

MUZLU RULO PASTA YAPILIŞI

1. Yumurta ve şekeri mikserin en yüksek devrinde "mutlaka" en az beş dakika çırpalım. 
2. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve suyu  ilave edelim, tel çırpıcı ile devam edelim ki yumurtalar sönmesin
3. Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve yumuşak tereyağı ile yağlayalım(hamur kağıttan kolayca ayrılsın diye)
4. 175 dereceli fırında yaklaşık10 dakika yüzü kızarana kadar pişirelim 
5. Çıkarıp bir iki dakika sonra kağıdıyla beraber hafif sıkı rulo yapıp soğuyuna kadar bekletelim. 
6. Kreması için sütü, şekeri, unu ve nişastayı sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
7. Ocaktan alıp, yağı ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım.
8. Soğuyan kekin rulosunu açıp kremayı sürelim. 
9. Muzları dopğrayıp üzerine bir kaç damla kararmaması için limon sıkalım
10. Kekin üzerine muzları sıra halinde yerleştirelim
11. Yavaş yavaş keki kağıdından kurtararak sıkıca rulo yapmaya başlayalım, bitim yerinin tabana gelmesine dikkat edelim. 
12. Bu şekilde buzdolabında mümkünse bir gece dinlendirelim.
13. Krem şantiyi sütle çırpalım, bıçak yardımıyla rulonun her tarafına sürelim. 
14. Benmari erittiğimiz çikolata ila süsleyerek (ya da dilediğiniz şekilde) servis yapalım

Afiyet olsun

HASHASLI LIMONLU PAMUK KEK TARIFI

Sevgili Özgül'ümden  dört dörtlük nefis bir tarif...Diğer tüm tarifleri gibi çok güzel, çok leziz...Üzeri gevrek, içi yumuşacık; ağzınızda çıtırdayan haşhaşlar.. Fazla söze gerek yok bence mutlaka denemelisiniz:)

UNLU CITIR BOREK TARIFI

Ara yine uzun oldu farkındayım, sevenlere, merak edenlere gönülden sevgi ve özürlerimle :(
Hep koşturma, hep bir telaş... Nereye yetişeceksek, oyalanıp debelenip duruyoruz işte dünya işleriyle.. Can sağlığı ve sevdiklerimizin mutluluğu olsun ne yapalım :D
Çok güzel bir börek tarifi geldi yine sizlere; benden 10 tam puan aldı.. Bakalım sizler beğenecek misiniz?  Piştiği anda kıtır kıtır ağzınızda dağılıyor ama tüm diğer börekler gibi bekledikçe yumuşuyor bilginize...
Şimdi dilerseniz tarife geçelim

CILEKLI ISPANAKLI PASTA TARIFI

Uzun bir ara verdim yine farkındayım.. Özürler diliyorum hepinizden :( 

Ama bilirsiniz işte, mutlaka hepiniz yaşamışsınızdır, insan fıtratı bir rutine bağlanmayı veya sürekli aynı şeyleri yapmayı istemiyor... 

Ben de ciğerim tükenene kadar üflüyorum yelkenlere, asılıyorum küreklere ;aldığı rüzgarla gittiği kadar yürütüyorum gemileri ama sonra bitiyor nefesim, isteğim, hevesim... 

Bir "es" gerekiyor o zaman işte...

Kiii güçlü bir enerji ve istek ve şevkle yeniden güzel şeyler ortaya dökülsün, kalıcı hale getirilsin.. :) 

Bakalım bu sefer ne kadar sürecek? Devamı gelecek mi? 

Valla ben de bilmiyorum...

Ya Allah diyelim o zaman :)

.................................................

Bugün çok sevdiğim canım Birsen imin bizler için yaptığı hafif, nefis bir pastayla "es"imize ara verelim istedim.. 

Bence bu dönüşe çok ama çok yakışır, deneyenler bana hak verecektir :) 

Buyurun bakalım...