ALTUST BOREGI TARIFI

Fatoş cuğum işte bu da bizim mutfaktan çıkan sanırım son örnek altüst böreğin...! İnşallah seninki kadar güzel yapabilmişimdir...Üzerine ben yumurta sürüp susam çörekotu serptim sadece...Bir de güzel kabardı ki sormayın, yandan da çektim o yüzden:))) Sağol Fatoş cuğum bizlerle bu güzel böreği paylaştığın ve mutfaklarımıza kazandırdığın için...

Telaşeden masadaki son halini tek başına görüntüleyemedim ama böyle de güzelliği anlaşılıyor sanırım:))) Bir tık yapıp BURAYA Fatoş Tuncay ın diğer güzel tariflerine de ulaşabilirsiniz...

Hadi buyurun ....

ALT ÜST BÖREĞİ TARİFİ

malzemeler:

• 1 yumurta
• 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• tuz
• aldığı kadar un
• Tereyağı
• Beyaz peynir (başka harc da olabilir)
• Maydonoz

ALTÜST BÖREĞİ nasıl yapılır?

1. Yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi, zeytinyağını, suyu, tuzu ve aldığı kadar unu eleyerek (elemek önemli) koyalım. 
2. Kulak memesi kıvamında hazırladığımıza hamuru üzerini örtüp bir saat dinlendirelim
3. Tereyağını eritelim
4. Hamuru ikiye ayıralım, rulo yapalım ve bir hamurdan 13 tane beze olacak şekilde keselim, toplamda 26 beze olacak
5. Her birini tabak kadar açalım ve üzerine bir kaşık erimiş tereyağı sürelim, en son 13. bezenin üzerine yağ sürmüyoruz.
6. Diğer on üç beze de aynı şekilde hazırlanacak
7. Yağın biraz donması için beş dakika dondurucuya koyalım
8. Sırayla hamurları merdaneyle, tepsi büyüklüğünde açıyoruz yağlanmış tepsinin altına seriyoruz
9. Arasına peynirli harcımızı yayıyoruz(ya da başka bir harç tercih edebilirsiniz)
10. Üstüne diğer bezeyi açıp yayıyoruz
11. En üste Fatoş sadece eriöiş tereyağı gezdirmiş, ben yumurta da sürüp susam-çörek otu serpiştirdim
12. 180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

 afiyet olsun:))

KOLAY POĞAÇA TARİFİ

Sevgili Hikmet Hala mızın bayramda bize ikram ettiği çoook lezzetli ve kolay poğaçalar;

KOLAY POĞAÇA TARİFİ

• 1 ölçü yoğurt(kase-bardak- vs)
• 1 ölçüden biraz fazla sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un(ele yapışmadığı anda un eklemeyi kesin)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerine yumurta sarısı

KOLAY POĞAÇA YAPILIŞI:

1. Tüm malzeme yumurta hariç karştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulacak.
2. İç malzemesi konulup(dilerseniz iç koymadan silindir yapıp kıvırabilirsiniz de.!)
3. yumurta sürülüp 180 derece fırında pişirilecek..

Afiyet olsun

KOMŞULARIMA İKRAMLARIM VE FRAMBUAZLI CHEESECAKE TARİFİ

Dün komşularım bendeydiler...Yedik içtik, sohbetler muhabbetler eşliğinde ...Onlara ikram ettiklerimi sizlerle de paylaşmak istedim...Önceliği de cheesecake e verdim ...Çünkü sevgili tarifdunyasi beni sağolsun Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği ne davet etmiş...Davetine bu nefis pasta ile katılayım istedim...

Menümüzde neler mi vardı?

altüst böreği

Açma kol böreği

Brokoli salatası

Tavuklu salata

Zeytinyağlı yaprak sarma

Baharatlı kurabiye

Katmer poğaça

Merengli pudingli kabak pastası  

vee

FRAMBUAZLI CHEESECAKE TARİFİ

• 3 paket kremalı bisküvi
• 1 büyük(550 gr lık) veya 2 küçük paket labne peyniri(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağından bir parmak az toz şeker
• 3 adet yumurta(oda sıcaklığında)
• 2 paket krema(veya 2 tepeleme kaşık dolusu süzme yoğurt)
• 2 tepeleme kaşık dolusu un

Sosu:

• 1 paket Dr Qetker meyveli sos
• Dondurulmuş frambuaz(veya 3-4 kaşık reçeli)

 FRAMBUAZLI CHEESECAKE yapılışı:

1. Rondoda kremalı bisküvilerimizi un haline getiriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza patates ezeceği ile bastırarak yayıyoruz.
2. Deepfreeze atıyoruz diğer işlemler bitene kadar
3. karıştırma kabımıza alıp şekerle iyice çırpıyoruz, katı kar haline gelene kadar.
4. Yumurtaları tek tek mixerle yedire yedire ekliyoruz ve çırpıyoruz.
5. Unu koyduktan sonra mixerin devrini düşürüyoruz ve kremaları da ekliyoruz.
6. deepfreezdeki kalıbımızn üzerine döküyoruz...
7. 250 derecede ısınmış olan fırınımıza koyuyoruz ve 10 dakika yüksek ısıda, sonra 40-50 dakika 100 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Kapatınca kapağını hafif aralık bırakarak bir kaç saat fırın içinde soğumasını bekliyoruz.
9. En az 7-8 saat soğumadan kalıptan çıkarmamaya gayret edelim.bir gece dinlenirse çok güzel oluyor...
10. Tarifine göre meyveli sosumuzu hazırlayıp içine meyve parçacıklarını eğer yoksa frambuaz reçelimizi koyalım
11. Dilimleyerek soslayıp servise sunalım...

Afiyet olsun..


Notlar: ---Yüksek ısıda pişerse dolgusu tok olmaz. Düşük ısıda uzun süre pişmesi gerekiyor.
            --- Çatlama yapmaması için bir fırın kabına bolca su konulmalı , çıkan buhar çatlamayı engeller.
           ---Bir de mixeri yüksek devirde çırpmak hava kabarcıklarına sebep olacağı için çatlama oluyormuş bilgilerinize...

ELMALI AYVALI KAFES KURABİYE TARİFİ

ELMALI AYVALI KAFES KURABİYE TARİFİ 

malzemeler:

• 250 gr oda ısısında tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 kaşık yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un

İçi:

• 2 elma+1 ayva rendesi(yoksa eklemeyebilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

ELMALI AYVALI  KAFES KURABİYE YAPILIŞI:

1. Tereyağı ile şekeri karıştırıp iyice özleştirelim ..
2. Sırasıyla önce sıvıları , sonra kuru malzemeleri karıştıralım.
3. En önemlisi unu azar azar ekleyelim..Mesela küçük bir kaseyle önce bir kase, o karışınca ikinci kase gibi..
4. Bu şekilde ele yapışmayacak, kolay şekillenen bir hamur olduğunda un eklemeyi keselim.
5. Hamuru dinlendirelim...
6. Rendelenmiş elma ve ayvayı şekerle pişirelim, iyice suyunu çekince ceviz ve tarçın ekleyip soğutalım..
7. Hamurumuzdan bir parçayı merdaneyle yarım santim kalınlığında açalım...
8. Bir kapak yardımıyla düzgün bir  yuvarlak keselim. Sonra dörde bölelim. 
9. Her üçgen parçanın dik kenarlarına bıçakla resimdeki gibi şeritler keselim(ama ortaları birleştirilmez)
10. Ortasına içi koyalım ve dışından yuvarlayalım.
11. Fırında 180 derecede beyaz kalacak şekilde pişirelim .
12. Çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri eleyelim...

Afiyet olsun

KOLAY KÜMBET PASTA TARİFİ

Çok lezzetli, yapımı çok pratik, görüntüsü de ayrı güzel bir pasta...Dilim görüntüsünü size gösteremedim çünkü kayınvalideme giderken yapmıştım... Tatlı severleeeeeer, hadi buyrun....!

KOLAY KÜMBET PASTA TARİFİ

• 1 adet pastaban
• 1 fincan şekerli nescafe
• 1 tek paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket bitter çikolata veya 1 çay bardağı damla çikolata
• 2 adet muz
• 15-20 tane bebe bisküvisi(veya herhangi biri)
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı sarı üzüm

üzeri için:

• 1 paket Dr Qetker çikolata sos
• Hindistan vevizi

KOLAY KÜMBET PASTA YAPILIŞI

1. Yuvarlak tabanlı bir büyük kasenin altını mutfak jelatiniyle kaplayalım.
2. Pastabanın birini üzerine koyup nescafemizin yarısıyla ıslatalım.
3. Yavaş yavaş kırmadan kabın dibine şeklini alacak şekilde bastıralım.
4. Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp çikolata, bisküvi,ceviz ,üzüm ve muzları ekleyip karıştıralım.
5. Tabanın içine dolduralım.Güzelce yayalım.
6. Üzerine ikinci pastabanı kapatıp onu da ıslatalım ve basıralım.
7. Üzerini streçleyip deepfreeze kaldıralım.
8. Donunca kenarlardan sarkan jelatinlerden tutup çıkaralım(veya beş dakika bekleyin bırakır kendini) ve servis kabımıza ters çevirelim.
9. Çikolata sosumuzu ölçülerine göre hazırlayıp karıştırarak ılıtalım ve pastamızın üzerine gezdirelim.
10. Süsleyerek servis yapalım

Afiyet olsun

PORTAKAL DOLGULU KURABİYE TARİFİ

PORTAKAL DOLGULU KURABİYE TARİFİ

Malzemeler

• 125 gr yumuşamış tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Portakallı dolgu:

• 1 adet portakalın suyu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası(buğday da olur)
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

PORTAKAL DOLGULU KURABİYE YAPILIŞI

1. Portakal dolgusu için öncelikle portakal kabuğunu rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
2. Tencereye portakalı, nişastayı şekeri suyu vanilyayı portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım
3. Hamur yoğurma kabına tereyağını ve pudra şekerini, sıvı yağı,yoğurdu yumurtayı vanilyayı, nişastayı ekleyip iyice karıştıralım.
4. En son unu ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
5. Hamuru altıya bölüp, her birini merdaneyle 1 cm kalınlığında açalım 
6. İçine portakallı harçtan yeterince koyup kıvırarak tepsiye dizelim(dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz)
7. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
8. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek çayın yanında servis edelim

Afiyet olsun

ÇİLEK JÖLELİ İRMİK TATLISI TARİFİ

ÇİLEK JÖLELİ İRMİK TATLISI

Malzemeler

• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 9 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı teremyağı
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• Dr.oetker çilekli jel
• 15-20 adet çilek

ÇİLEK JÖLELİ İRMİK TATLISI YAPILIŞI

1. Çilekli jeli üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
2. Islattığımız kalıba önce jeli dökelim, küçük küçük doğradığımız çilekleri de ilave edip ılımasını bekleyelim.
3. Soğuyunca hemen buzdolabının en soğuk bölümüne kaldıralım.
4. Diğer taraftan tencereye sütü, şekeri ve irmiği alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Üzeri göz göz olunca içine yağ ve vanilyayı katıp 1-2 dakika daha pişirelim.
6. Ocağı kapatınca hindistan cevizini de ilave edip tekrar karıştıralım.
7. Biraz ılınınca dolaptan aldığımız kalıptaki jölemizin üzerine yavaşça dökelim.
8. Bu şekilde buzdolabında mümkünse bir gece bekletelim.
9. Ertesi gün kalıptan çıkarıp servise alalım

Not: Jel iyice donmadan muhallebiyi üzerine kesinlikle koymamalısınız. Ama aceleniz varsa alta muhallebiyi, ılıdıktan sonra da çilekleri ve jeli de üzerine koyabilirsiniz.

Afiyet olsun

VİŞNELİ TART TARİFİ

Tarifin aslında vişneler pişirilerek nişastalı bir pelte yapılıyor. Ben görüntüyü taneli istediğim(ve nişastam kalmadığı:( için sade jöle hazırlayıp, vişneleri üzerine yerleştirmeyi tercih ettim. Ama aşağıya tartın orjinal tarifini de bırakıyorum. Nasıl tercih ederseniz :)

VİŞNELİ TART TARİFİ

Malzemeler:

tart için:

• 2 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 2 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• 1 adet limon kabuğu
• Vanilya
• Kabartma tozu
• yumuşak tereyağı(kalıbı yağlamak için)

Vişne sosu için;

• 1 su bardağı ayıklanmış vişne
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta(2-3 kaşık su ile açılmış)
• 3 yemek kaşığı şeker 
• 2 su bardağı kadar su

süslemek için:

• damla çikolata, hindistan cevizi, file fıstık vs.

VİŞNELİ TART YAPILIŞI

1. Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyelim.
3. Limon kabuğunu rendeleyip ekleyelim.
4. Kuru malzemeleri elekten geçirerek ilave edelim.
5. 24-26 cm çapındaki tart kalıbınızı tereyağ ile iyice yağlayalım ve hafifçe her yerini unlayalım. ()
6. 170-180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim.
7. Sosunu hazırlamak için, ayıklanmış vişneyi tencereye koyalım
8. Şekerini ekleyelim ve orta ateşte 5 dakika kaynatalım ve blender ile püre haline getirelim.
9. Sulandırılmış nişastayı vişneye ekleyelim. 
10. Sos kıvam alınca ocaktan indirelim ve ilk sıcaklığı geçince kekin üzerine dökelim.
11. Buzdolabında dinlendirdikten sonra süsleyerek servis yapalım.

Not: Nişastanın mutlaka soğuk su ile karışması gerekir yoksa topaklanır.

        Kalıptan kolay çıkabilmesi için yağlama işleminin çok iyi olması gerekiyor

Afiyet olsun...

SUSAMLI GEVREK KURABİYE TARİFİ

Sevgili womentuana porselen demlik çay saati etkinliğine davet etmiş sağolsun...Ben de bu yemeğe doyulmayan (bir oturuşta dokuz on tane yiyor benimkiler!) misss gibi susamlılarla porselen demliğin yanında yerimi alayım dedim..Kolaylıklar diliyorum arkadaşıma da ....
Yapması bir kolay, yemesi bir zevkli...hadi buyrun;

SUSAMLI GEVREK KURABİYE TARİFİ

malzemeler:

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta sarısı 
• 1 çay bardağı süt veya yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un( yaklaşık 5 su bardağı)

üzerine:

• 1 küçük paket susam
• 1 adet yumurta akı

SUSAMLI GEVREK KURABİYE YAPILIŞI

1. Her zaman önce sıvı malzemeleri, ardından kuru malzemeyi birleştiriyoruz.
2. Ununu yavaş yavaş, hamur kaba yapışmaz hale gelene kadar dikkatlice eklemeye özen gösterin.
3. Ceviz kadar parçaları elimizle silindir yapıp halka ya da dilediğimiz bir şekli veriyoruz.
4. Yumurta akına ve susama batırıp 180 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

PASTANE POĞAÇASI TARİFİ

Bu şahane poğaçalar da sevgili Ayten'den...! Dün ondaydık ve diğer güzel ikramları arasında bu harika poğaçalar da vardı... Benim masadaki favorimdi diyebilirim...!!! Ama sadece yarım yedim, aklım kaldı valla:))) Ayten ciğim ellerine sağlık, en kısa zamanda ben de yapıp bol bol yemek istiyorum...İşte bu güzel lezzetin tarifi:

PASTANE POĞAÇASI TARİFİ

• 1,5 su bardağı süt
• 2 paket toz maya
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3/4 paket oda sıcaklığında tereyağı
• Bir fiske tuz
• Aldığı kadar un

Üzerine:

• Yumurta sarısı

İçine:

• Haşlanmış patates, beyaz peynir, kırmızı biber

PASTANE POĞAÇASI YAPILIŞI

1. Her zamanki gibi şeker, ılık süt karışımında mayayı kabartıyoruz.
2. Diğer sıvı malzemeleri ve peşinde kuru malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Mayalanmasını bekliyoruz.
4. Yumurta kadar alıp içini koyup şekillendiriyoruz
5. Yumurta sarısını sürüp 170 derece fırında pişiriyoruz...

Biz afiyetle yedik; size de kesinlikle tavsiye edilir; yapıp yiyen lütfen bir küçük yorum bıraksın olur mu? El sağlıklığı yaniii.....

Bana değil onca koşturmasının içinde beni kırmayıp bizlerle tarifini paylaşan arkadaşıma:))))

Sevgiyle ve mutlu kalın

MEYVELİ TART TARİFİ

Bu tartın hamur tabanını daha önce de vişneli çikolatalı olarak yapmış ve tarifi burada yayınlamıştım. Kreması ise tam ölçüde ve çok güzel sonuç alıyorsunuz...Tart tabanına tam geliyor.. Ben bu tartı çok seviyorum ve hep uygulamak istiyorum çünkü malzemeleri tam uyuyor, az ölçülerde ve dilediğiniz gibi şekillendirme, süsleme şansınız var...:)))))

Lezzetine ise diyecek yok zaten...

MEYVELİ TART TARİFİ

Malzemeler:

• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 2 yumurta(oda sıcaklığında)
• 100 gr tozşeker (yaklaşık 1/2 su bardağı kadar )
• 1 tutam tuz
• 1 çorba kaşığı süt
• 2 silme kahve kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 125 gr un ( yaklaşık 1 su bardağı+1 parmak kadar )

Krema malzemeleri;

• 2 su bardağı süt,
• 4 yemek kaşığı şeker,
• 1 yenek kaşığı tepeleme un,
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
• 1 yumurta,
• 1 paket vanilya,
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.
• 100 gr kadar labne peynir,

Ayrıca:

• Bir paket tart jölesi(Yoksa iki kaşık balı bir kaşık su ile sulandırıp kullanabilirsiniz)

MEYVELİ TART YAPILIŞI

1. Tart kalıbımızı yağlayalım ve unlayalım.
2. Yumurta ve şekeri önce iyice çırpıp tüm diğer hamur malzemesini ekleyelim
3. Düşük devirde çok kısa çırpıp tart kalıbımıza dökelim. 
4. Spatula yardımı ile kalıbın heryerine hamurun yayılmasını sağlayalım.
5. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.
6. Tartın soğumasını beklerken krema malzemelerini hazırlayalım.
7. Soğuk sütün içine labne peynir hariç tüm malzemeyi katarak karıştıralım ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar tel çırpıcıylakarştırarak pişirelim.
8. Pişen kremaya biraz ılındıktan sonra labneyi ekleyelim ve mikserle en az 5 dakika çırptıktan sonra, pişmiş ve soğumuş tart hamurunun üzerine dökelim.
9. Üstünü ben mandalina, muz , kivi ve deepfreezdeki ahududu ile süsledim. Ama sizin canınız hangi meyveyi istiyorsa onunla süsleyebilirsiniz.
10. Meyveleri yerleştirdikten sonra üstlerine üzerindeki tarife göre hazırladığımız tart jölesini ortadan başlayarak dökelim.

Afiyet olsun

KAKAOLU IRMIK TATLISI

KAKAOLU İRMİK TATLISI

malzemeler:

• 1 lt süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 12 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• arasına ceviz
• üzerine arzuya göre erimiş çikolata

KAKAOLU İRMİK TATLISI nın yapılışı:

1. *Süt, irmik ve şekeri koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim ve vanilya karıştıralım.
2. *Yarısını ıslattığımız kalıbımıza dökelim.
3. *Üzerine ceviz serpelim.
4. *Kalan yarıya kakaoyu ekleyip iyice karıştıralım ve onu da dökelim.
5. *yeterince soğuyunca buzdolabına koyalım ; bir iki saat buzdolabında dinlendirelim
6. *Servis yaparken dilerseniz çikolata sos kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

SUSAMLI TAHİNLİ KEK TARİFİ

Bu keki sevgili Nurcan daha önce yapmıştı ve ben görünüşüne bayılmıştım. Lezzetini de o onayladığı için "hadi yapalım "dedim ve iyiki de yapmışım. Hepimiz çok beğendik , gerçekten çok lezzetli olmuştu....Çok teşekkür ederim arkadaşım böyle güzel bir lezzeti bizimle paylaştığın için...Sırada yapılmayı,denenmeyi bekleyen öyle çok tarif var ki...Vaktim oldukça bir iki bir iki deneyeceğim hepsini...Bu kekte pişman olduğum tek bir şey var.Kalıbımın şeklinden dolayı keşke üst kısmına da susam dökseydim diye düşündüm..:))) İşte tarif...

SUSAMLI TAHİNLİ KEK TARİFİ

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı seker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1çay bardağı sut
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İstenirse ceviz

Susamlı tahinli kek nasıl yapılır?

1. Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri mixerle çok iyice çırpalım.
2. Sıvıyağ, süt ve tahini ilave edelim
3. Kabartma tozunu una ekleyerek kaşıkla şöyle bir karıştıralım.
4. 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim..

Not:Bıçak batırıp hamur yapışmazsa kekiniz pişmiş demektir

Afiyet olsun...

ÇİKOLATALI CORNFLEKSLİ MUHALLEBİ

Epey önce pirinç patlaklı çikolatalı fincanda yapılan değişik bir tarif görmüştüm nette...Evdeki malzeme aklıma gelince hadi buluyum da yapayım dedim ama bu tarife rastlayınca şimdilik onu ertelemeye karar verdim...Ama ilk fırsatta yapacağım onu da çok beğenmiştim çünkü.

Bu lezzetli tatlıyı da fusununmutfagi.blogcu.com arkadaşımda gördüm; biraz değiştirdim ortaya değişik enfes bir tatlı çıktı...



Orjinal tarif için sevgili Füsun'a gitmelisiniz....Benimki de aşağıda...



4 su bardağı süt

4 yemek kaşığı nişasta

1/4 su bardağı şeker

1 paket krema(veya 1 su bardağı sütle hazırlanmış kremşanti)

1 su bardağı mısır gevreği

1/2 limon kabuğu rendesi

2 adet muz



Üzeri için:

2 bardak süt

1 paket dr.quetker çikolata sos



*Süt ve nişastayı tencereye koyalım ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim

*Şekeri ve limon rendesini de ilave edelim 1-2 dakika daha pişirelim.

*Ara sıra tel çırpıcı ile karıştırarak ılımaya bırakalım.

*Ilıyan muhallebiye isterseniz krema, isterseniz soğuk sütle kabartılmış kremşantiyi ekleyelim.

*Mısır gevreği ve küçük küçük doğranmış muzları da ilave edelim ve servis yapılacak kaplara koyalım.

*Üzerine ben hazır çikolata sos kullandım , dilerseniz siz kendiniz de yapabilirsiniz..

*Süsleyip servis yapana kadar buzdolabına koyalım..



afiyet olsun.

PEYNİRLİ TART

Fatoş cuğum beni çok duygulandıran sözlerle güzel bir jest yapmış, sağolsun, iltifatlara boğmuş beni...Haketmek için elimden geleni yapıyorum...Teşekkür ederim çok mutlu oldum.:))))

Ben de ondan habersiz Cumartesi gelen arkadaşlarım için Ayşe nin de daha önce yaptığı Fatoş un yayınladığı bu güzel tartı yaptım...Hepimiz çok ama çok beğendik...Çok lezzetliydi gerçekten, hepinize denemenizi öneririm... Veee giderseniz Fatoş a emin olun çok daha güzel şeylerle karşılaşacaksınız... Harika lezzetler yapmış yine...Ayşe 'ciğimi de unutmayın o da son derece becerikli ve güzel lezzetler ortaya çıkaran harika bir dost:)))

Tüm dostlarım hepiniz iyi ki varsınız....

* 1 yumurta

* 2 kasik yogurt

* 1 paket kabartma tozu

* 125 gr yag

* Aldigi kadar un

* Peynir, maydanoz

* Ustu icin yumurta sarisi,

corekotu

YAPILISI:

*Yagi eritip sogutalım; sonra tüm malzemeleri yogurma kabina alarak pürüzsüz bir hamur yoğuralım.

*Hamurdan bir parca ayirip kalan hamuru tart kalibina yayalim.

*(Kalibi yaglayıp unlamayı unutmayin) catalla delikler acalim ve peynirli karisimi esit miktarda dökelim

*Ayirdiginimiz diger parcadan seritler yapip kafes seklinde üzerine koyalim

*Yumurta sarisi sürüp cörek otu serpip 180 derecede pisirelim ...

Afiyet olsun

FATOS CUM TARIF ICIN DE GÜZEL SÖZLERİN İÇİN DE ÇOK TESEKKÜRLER...:))))

TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA

TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA

Blogmanşette rastladığım (yesilkivi.blogspot.com ) çok hoşuma giden bu tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum...Biz çok beğendik...Siz de denerseniz memnun kalacağınızı düşünüyorum.

"Porsiyonluk, sevimli pastacıklar yapmak isterseniz bu tarif çok güzel. Misafirleriniz ve özellikle de minikleriniz için çok ideal bir ikram..." demiş sevgili blog sahibi ...Teşekkür ediyorum bu güzel pastayı benimle tanıştırdığı için, şimdi geçelim tarife...

Hamuru İçin:

• 3 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi

Kreması İçin:

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• hindistancevizi (istediğiniz kadar)
• 1 tane muz (isterseniz başka meyveler)

yapılışı:

1. *Yumurta ve şekeri mikserle en az 10 dakika çırpalım.
2. *Su ekleyip hafif karıştıralım. Portakal kabuğu rendeleyelim.
3. *Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu bir tabakta karıştıralım. Eleyerek yumurtalı karışıma ilave edelim.
4. *Tahta kaşıkla hamuru söndürmeden karıştıralım.
5. *Yağladığınız mini fırın tepsisine boşaltın. (Benim tepsim küçük geldi biraz ,fazla kabarmasa daha iyi olur)
6. *170 dereceli fırında pişirelim.
7. *Bu arada krema malzemelerini vanilya, margarin, hindistancevizi ve muz hariç karıştırıp pişirelim.
8. *Krema soğuyunca vanilya, margarin ve hindistancevizi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpalım. 1 tane muzu küçük doğrayıp kremaya ekleyelim.
9. *Pişen ve soğuyan keki bir çay bardağı ile yuvarlaklar halinde çıkaralım. Kalan kek parçalarını rondodan geçirip geniş bir tabağa boşaltalım.
10. *Bir yuvarlak kek parçasını alalım. 1 çorba kaşığı dolusu kremadan koyup hemen parçalanmış keklerin üzerine kremalı tarafını atalım.
11. *Elimizle yuvarlayarak kek parçalarının her yerine gelmesini ve yuvarlak şekil almasını sağlayalım.
12. *Kalan kekler için aynı işlemi uygulayalım.
13. *Ağzı kapalı bir kaba alarak köstebeklerimizi bir gece dolapta dinlendirelim.

Afiyet olsun...

SALÇALI BİFTEK TARİFİ

SOSİSLİ KRUVASAN

Kızımın öğretmeni için yaptığım kruvasanlar...Kapanın elinde kaldı resmen...Fatoşcuğum bir de senin için...İyi bir kahvaltı alternatifi olmasının yanısıra çocukların da bayıldığı bir tat....Hem de yapımı çook pratik...

3 adet patates

1 adet soğan

3-4 adet sosis

1 yemek kaşığı biber salçası

10 yaprak milföy hamuru

2 kaşık yağ

1 yumurta sarısı

tuz, pul biber

*Patatesleri haşlayalım ve ezelim(ya da rendeleyelim)

*Soğanı yemeklik doğrayıp yağda soteleyelim.

*Doğranmış sosislerimizi ekleyip biraz çevirelim ve salçamızı ilave edelim.

*Patatesleri de ekleyip biraz daha karıştırıp kapatıp soğutalım.

*Kesinlikle yumuşak milhöylerimizin ortasına bir kaşık içi koyup köşeden rulo saralım ve

ay çöreği gibi kıvıralım.

*Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim..

*Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede önceden ısısnmış fırında pişirelim.

afiyet olsun.