ICLAL DEN GUZEL BIR SOFRA

Her şeyin güzel olduğu günlerden kalma, keyifli bir dost sofrası...Geçen zaman ve yaşananlar arasında kaybolmuş, bir köşede sessiz sessiz dururken buldum resimlerini..Son iki sene sel suları gibi ezdi geçti çok şeyi..O gün masayı ve arkadaşları resimlemeye çalışırken makinam bozulmuştu. Sonra da bir daha düzelmedi zaten, yenisini almam gerekti.Düzelmeyen keşke sadece makineler olsa :( Onun yenisini alabildik ama başka şeyleri değiştirip, düzeltmeye gücümüz yetmiyor maalesef ..

Şimdi içinizden "neden bahsediyorsun? düzelmeyen ne? ne oldu da bu lafları sayıyorsun " diyorsunuzdur..Haklısınız.! Sizler bilmiyorsunuz, ben de kendi kendime kederlendim bir an işte.Hep güçlü olmaya çalışmak yoruyor insanı..Neyse,çok şükür bugünümüze diyelim ve devam edelim masamıza..

Sevgili İclal çok lezzetli,çok güzel şeyler hazırlamıştı bize..Hemen hepsinin tarifi veya benzeri sitede olduğu için yeniden yazmıyorum .. Linklerden ulaşabilirsiniz.

Masada neler mi vardı?

• Kıymalı karnıyarık böreği
• muzlu kedi dili pastası(çileklisine yönlendiriyorum)
• mercimekli köfte
• yeşil salata
• mıhlama-(muhlama)
• lahana turşusu
• avcı böreği (aradım bulamadım??? var sanıyordum oysa, en kısa zamanda eklerim :))

Sizlere de fikir olabilir düşüncesiyle yayınlamak istedim. Misafir sofranız için "ne yapsam, ne yapsam?" diye düşünüyorsanız, buyurun size bir alternatif masa :)

İclal ciğim, tekrar ellerine sağlık ,öpüyorum seni, özledim..

YEŞİL SOSLU KARNABAHAR-BROKOLİ SALATASI VE TAVUKLU KREP

Bir kaç gün önce çok sevdiğim dostlarla Hatice arkadaşımda toplanmıştık...Sohbet, muhabbet ve leziz yiyeceklerle geçen güzel bir günün ardından, paylaşımlar da farz oldu tabii:)
Hem bu kadar kolay, hem bu kadar lezzetli, hem de sağlıklı...Daha ne istersiniz?  Hem kendi arşivimde bulunması açısından, hem de sizler için tarifleri işte burada...Bir kez daha ellerine sağlık Hatice'm :)

BİRSEN'İN BAHÇE DAVETİ VE BADEMLİ KİRPİ PARFE TARIFI

Öncelikle parfe nedir sorusuna cevap verirsek;

Çoğunlukla kremşanti ile hazırlanan kremanın çeşitli meyveler, jöleler, meyve suları ya da kuru yemişlerle değişik aromalandırılarak dondurulmasına parfe deniyor biliyorsunuz. Sıcak yaz günlerinde serin serin dondurma gibi dilimler çoğumuzun çok hoşuna gidiyor. Farklı bir versiyonunun tarifi de aşağıda..

KONYA'NIN ETLİ EKMEĞİ
(enfes bir lezzet, tatmayanların özellikle denemesini öneririm)
BADEMLİ KİRPİ PARFE İÇİ

SOYA FİLİZLİ SALATA

Sevgili Birsen'in çok keyif aldığım güzel davetinden birkaç detay sizler için arkadaşlar..Fikir olması açısından yayınlamak istedim:))

Güzel bir bahçede, yukarıdaki lezzetleri paylaştı sağolsun bizlerle...Özellikle sizler için kirpi parfenin tarifini aldım..Biz çok beğendik ve özel ricayla:)) diğer eklediklerimi erteleyip bu güzel tarifi öncelikle sizlerle paylaşmak istedim.

Birsen'ciğim tekrar herşey için çok teşekkür ediyorum canım, öpüyorum gülen gözlerinden:))

Işıltın hiç eksilmesin:))

İLKAY IN HARİKA MASASI

İNCİR TATLISI

AĞLAYAN PASTA

GEVREK KURABİYE

AÇMA KOL BÖREĞİ

HAVUÇLU KARNABAHAR SALATASI
SU BÖREĞİ 
DEREOTLU POĞAÇA

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA 

MEVSİM SALATASI
HAMSİ PİLAVI 

MOR LAHANA SALATASI

ŞAKŞUKA

MASAMIZIN NADİDESİ:) PAPATYALAR

AYTEN DEN ENFES LEZZETLER VE GÜL TATLISI

GÜL TATLISI

İRMİKLİ İÇLİ KÖFTE  

MİDYE KURABİYE  

MEVSİM SALATA
ÖZEL SOSLU BROKOLİ-KARNABAHAR SALATASI

MUHALLEBİLİ İNCİR PASTASI 

PANCAR TURŞUSU

LAHANA TURŞUSU

SU BÖREĞİ 

Biz bu güzel lezzetleri tadalı epey zaman oldu ama benim yoğunluğum sebebiyle sizlerle ancak buluşabildiler:) Harika bir masa ve güleryüzlü ev sahibimizle çok güzel bir gün geçirmiştik..

Sağolsun arkadaşım, hepimize katkılarından dolayı da çok teşekkürler...:)

Şimdi sizler de buyurun tatlımızın tarifine geçelim.

GÜL TATLISI TARİFİ

Malzemeler:

• 1/2 Su bardagi irmik
• 1/2 Su bardagi yoğurt
• 125gr.margarin veya tereyağı
• 1/2 Su bardagi sıvıyag
• 1 Cay kasigi limon suyu
• 1 Paket vanilya
• 1 Cay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

ŞURUBU ICIN:

• 1,5 Su bardagı seker
• 1 su bardagı su
• 1/4 Limon suyu

GÜL TATLISI Yapılışı:

1. Öncelikle serbetimizi 5-6 dakika kaynatip hazir olunca icine limon suyunu ekleyip,bir taşım da öyle kaynatip bir kenarda bekletelim.
2. Hamur malzemelerimizle tezgaha yapışmayan bir hamur yoğuralım
3. Ve tezgahimiza alip merdaneyle acalım.
4. Cay bardagi yardimiyla yuvarlaklar keselim.
5. Üç ya da dört taneyi yarıları üst üste gelecek şekilde koyup rulo yapalım.
6. Bu rulolari ortasindan kesip gül seklini veriyoruz.Kesik yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.(bu aşamada ortalarına ceviz, fındık veya şam fıstığı koyabilirsiniz)
7. 170 derecede hafif kızarana kadar pisirelim.(yaklaşık yarım saat)
8. Fırından cıkınca 2 dakika bekleyip soguk serbet ile serbetliyelim.
9. Üzerine başka bir tepsi kapatıp şerbeti çekmesini bekleyelim

Afiyet olsun:)

CIKOLATA SOSLU BALKABAGI TARIFI

Çok basit ve çok lezzetli bir tarif daha... Sevgili Fazilet in bizler için hazırladığı masadan.
Kabak tatlınızı değişik bir sunum ve lezzette ikram etmeye ne dersiniz?

ISPANAK KÖKÜ GARNİTÜRÜ TARİFİ

Sevgili Fazilet in bizlere hazırladığı güzel sofradan ikinci tarifimiz:)

ISPANAK KÖKÜ GARNİTÜRÜ TARİFİ

Malzemeler:

• Yeterince ıspanak kökü
• Kuru biber(taze biberle, karnabaharla da olur)
• Sirke
• Limon
• Sarımsak
• Nane

ISPANAK KÖKÜ GARNİTÜRÜ NASIL YAPILIR?

1. Haşladığımız sebzeleri diğer malzemelerle göz kararı karıştırıp ana yemeğimize eşlik eden güzel bir garnitür olarak servis edelim

Afiyet olsun

KEYİFLİ VE LEZİZ BİR MASA

ÇİKOLATA SOSLU BALKABAĞI
MEVSİM SALATA

PORTAKALLI KEREVİZ ÇANAĞI
BULGURLU LAHANA SARMASI


ISPANAK KÖKÜ GARNİTÜRÜ

ANTEP USULÜ KURU BİBER VE PATLICAN DOLMASI

BÜRYAN PİLAVIMANTARLI ISPANAKLI LAZANYA
CEVİZLİ EKMEKVİŞNELİ CHEESECAKE

Sevgili Fazilet'in leziz ve özenli sofrasında konuktuk. Bizimle paylaştığı güzel ikramlarından bir kısmını ben de sizlerle paylaşmak istedim.
Afiyetle...