GELİN PASTASI TARİFİ
Malzemeler
pandispanyası:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki Islatmak İçin;
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı şeker
Muhallebi İçin;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 tekli paket krem şanti
Üzeri İçin;
- Hindistan cevizi, fındık, ceviz, çilek, kivi, şam fıstığı vs.
GELİN PASTASI YAPILIŞI
- Yumurta ve şekeri mikser ile beyazlaşana kadar 5 dakikadan fazla çırpalım.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu birlikte eleyerek ilave edelim ve spatula ile alttan üste doğru fazla söndürmeden karıştıralım
- Dikdörtgen (büyük)borcamı yağlayalım ve kek hamurunu dökelim ve 170 derecede ısınmış fırında 15 dakika pişirelim(yaklaşık)
- Kürdan yardımı ile kontrol edelim ve kekimizi soğumaya bırakalım.
- Keki ıslatmak için süt ve şekeri karıştıralım tamamen soğuyunca üzerine dökelim.
- Krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirip muhallebiyi hazırlayalım, soğumaya bırakalım.
- Ilık bir hale geldikten sonra toz halinde krem şantiyi ekleyelim ve mikser ile iyice çırpalım.
- Eğer fazla katı gelirse yarım çay bardağı kadar süt ilave edebilirsiniz.
- 2-3 dk karıştırdıktan sonra kekimizin üzerine dökelim.
- Buz dolabında 2 3 saat beklettikten sonra süslemelerini yapıp servis yapabım
Afiyet olsun