ŞERBETLİ BROWNİE KURABİYE TARİFİ
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 125 gr ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un(ele yapışmayacak kadar)
Üzeri için:
- Antep fıstığı veya hindistan cevizi
Şurubu:
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı su
- 1-2 damla limon
ŞERBETLİ BROWNİE KURABİYE YAPILIŞI
- Öncelikle şurubumuzu kaynadıktan sonra 6-7 dakika pişirip limon ekleyip soğutalım; soğuduktan sonra 1 saat kadar buzdolabinda bekletelim.
- Hamur malzemelerini (öncelikle yağ ve şekeri homojen hale getirelim)karistiralım ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Ceviz kadar toplar yapıp, üzerine hafifçe bastırarak, yağlı kağıt serilmis firin tepsisine dizelim, 170 derecede üzeri çatlayana kadar pişirelim.
- Sıcak kurabiyeleri beş dakika kadar bekletip, soğuttuğumuz şurubun içine hızlıca batırıp çıkartalım ve servis tabağına alalım.
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslediğimiz kurabiyeleri mümkünse bir gece dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
