YESIL ELMALI IRMIK TATLISI TARIFI

 Pratik ve leziz bir tatlı çekerse canınız bundan iyisi olamaz bence.. Harika bir lezzeti var, görünümü ve sunumu da bence ideal, iştah açıcı, yapımı deseniz bir hamur tatlısından kat be kat kolay..Deneyin bence deneyin, güzel oluyor :)

CILEK SOSLU MUHALLEBI TARIFI

Çileğin tam zamanı.. Hemen hemen tüm bloglarda da farklı farklı çilekli tarifler görüyorum.Önüm ,arkam, sağım , solum çile, yani mutluluk :)
 Dün pazardan miss gibi kokulu kokulu çilekleri alınca ve bu muhallebinin tarifini eklemediğimi farkedince oldukça pratik olmasını fırsat bilip hemen hazırladım ve bu sefer ihmal etmeden sizler için fotoğrafladım..
Bence denemek için geç kalmayın. "Şimdi fırsatım yok sonra yaparım ama çilek mevsimi de geçiyor" diye düşünüyorsanız, kolayı var..Tarifteki çilek sosu yine tarifteki şekilde hazırlayıp, muffin kalıplarında veya başka kalıplarda dondurup poşetleyip dilediğiniz zaman çıkarıp da kullanabilirsiniz..
Hadi kolay gelsin :)

BALKABAKLI CEZERYE TARİFİ

Tarafımdan test edilip onaylanmış hali  :)

Bugün bizim evdeki kabağın 1/3 ü gördüğünüz şekle büründü..Bence çok da güzel oldu.. Diğer 1/3 i eşimin sevdiği hale yani cevizli tahinli kabak tatlısı kimliğine sahip çıktı.. Kalan ise kremalı kabak çorbası haline dönüştü...

Hepsi de çok lezzetli olmuştu, tavsiye ederim ... Kabak çorbasına buradan ulaşabilirsiniz. Tatlı tarifimiz ise burada... Yapıp yiyenlere afiyet olsun 

BALKABAKLI CEZERYE TARİFİ

Malzemeler

• 1/2 kg. bal kabağı 
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 1,5 paket burçak ya da pötibör bisküvi 
• 2 kaşık hindistan cevizi
• 1 büyük çay bardağı ayıklanıp dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• ayrıca üzerini kaplamak için bolca hindistan cevizi 

BALKABAKLI CEZERYE nin hazırlanışı

1. Bal kabaklarını ve 3 kaşık şekeri kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirelim.
2. Eğer kalmışsa suyunu süzelim ve üzerine kalan 1 kaşık şekeri, rondodan geçirilmiş cevizi ve bisküvileri ekleyelim
3. Tarçını ve hindistan cevizini de ekledikten sonra karıştırıp(gerekirse ara sıra elimizi hafif ıslatarak) ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım
4. Bu topları bir tabağa yaydığımız hindistan cevizine bulayalım ve üzerlerine birer kürdan batırıp buzdolabında bir iki saat dinlendirdikten sonra servis yapalım

Afiyet olsun

KABAK TATLISI TARIFI

Tatlımızın güncellenmiş resimleriyle son hali :)

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ TARİFİ

Biraz uğraştırıyor ama lezzeti bence değer..Yaz aylarında tazesiyle, kış aylarında dondurulmuş ya da konservesiyle her zaman yapabileceğiniz keyifli bir tarif ..

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ TARİFİ
Malzemeler

Muhallebi tabanı için; 

• 3 su bardağı (yaklaşık 600 ml.) süt 
• 1 çay bardağı un 
• 2 çay bardağı şeker 
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası 
• 2  yumurta sarısı 
• 1 paket vanilya 
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Vişneli kat için;

• 1,5 su bardağı çekirdeksiz vişne (başka sulu bir meyve de kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı (200 ml.) su 
• 1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası (mısır kullanmıyorum artık)
• 4 tepeleme yemek kaşığı Şeker 

En alt tabaka için;

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 25 gr tereyağı
• (dilerseniz evde kalmış keklerinizi, ya da bir paket hazır kakaolu keki ufalayıp da kullanabilirsiniz)

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ nin yapılışı 

1. Muhallebi malzemelerini (vanilya sonra eklenecek),  çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirelim. 
2. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp hemen vanilyayı ekleyelim. 
3. En az 5 dk. mixerle muhallebi ılınıncaya kadar çırpalım.Bu kıvamlı bir muhallebi olmasını sağlar.
4. Cam bir kalıbı sudan geçirip muhallebimizi dökelim., soğuması için bir kenarda bekletelim. 
5. Vişneleri, rondodan geçirelim. 
6. Diğer malzemeleri ekleyelim ve sürekli karıştırarak pişirelim. 
7. Kaynadıktan sonra ateşi kısalım ve 2-3dk.daha arada  karıştırarak pişirelim. 
8. Soğumasını beklemeden muhallebinin üzerine yayalım ve düzeltelim, soğumaya bırakalım.
9.  Soğuyunca, hindistan cevizini serpip buzdolabına kaldıralım ve en az 2-3 saat, mümkünse 1 gece dinlendirip, servis yapalım. 

Afiyet olsun...

ÇİLEKLİ KEDİ DİLİ PASTA

Yine kar geliyormuş çarşambadan itibaren...Sıkıntıları henüz çok taze olduğundan hiç istemiyorum doğrusu:( Garip aslında , kaç yıldır dört gözle bekliyorduk oysa.! "Kar yağmıyor, küresel ısınmadan dolayı coğrafik yapı değişti; iklimler eskisi gibi değil, mikroplar ölmüyor" tarzında ne çok geyik yapmıştık oysa...Geldi, beyazlığıyla, temizliğiyle gönlümüzü fethetti ama o kadar işte. Evde mahsur kaldığımıza mı yanalım, soğuktan donduğumuza mı eseflenelim, düşmemek için sarfettiğimiz çabaya ve ekstra komik akrobatik hareketlerimize mi üzülelim bilemedik ..Fazladan ev ahalisiyle de daha bir içli dışlı mı olduk ne? :) Ohhh bitti çok şükür derken yenisinin haberi geldi. Bu sefer bakalım görüş gününe kimler sağ kalabilecek?

Neyse gevezeliğe nokta koyup bu nefis tarife geçelim..Hatırlayamadığım bir zamanda, netten alıp bir gün yaparım diye beklettiğim tariflerden biriydi.. Yaptım , sonra defalarca yine yaptım.Herkesin çok beğendiği hem hafif, hem pratik, mimlediğim tariflerimden biri oldu sonunda. İlk olarak bu fikri üreten arkadaşıma gönülden teşekkürlerimle..Gördüğünüz tabii oldukça eski bir resim , size maalesef ancak gelebildi...Mevsim kış, çilek yok:(((  Pekiii portakallı ya da kivili neden olmasın değil mi?
Yapıp deneyen olursa merak ederim ben şimdi , haberdar edin olur mu?

ELMALI TOP TARIFI

 Ani misafirlerinizde kolaylıkla ve çabucak yapacağınız pratik ve lezzetli tatlı tarifim. Hayal gücünüzle çeşitlendirebilirsiniz..Muzlu, armutlu, çilekli neden olmasın değil mi? İster çay sofralarına, ister yemek davetlerinin arkasına hafif ve lezzetli olması dolayısıyla çok yakışır diye düşünüyorum
Denemek isteyenlere kolay gelsin..

ÇİLEKLİ YAŞ PASTA

INCIR TATLISI TARIFI (INCIR DOLMASI)

Anadolu da uzun yıllardır hemen her yörede yapılagelen, meyve esaslı olduğu için çok ağır olmayan güzel bir tatlıdır incir tatlısı.

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

Malzemeler:

Pandispanyası:

• 5 yumurta(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker(200 ml bardak) 
• 1 su bardağı un(300 ml bardak)
• 1/2 çay bardağı ılık su(125 ml)
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya(veya limon kabuğu rendesi)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Ara Krema:

• 3,5 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema veya toz krem şanti
• Damla çikolata, dondurulmuş vişne taneleri

Üzeri:

• Kakaolu krem şanti ve soğuk süt
• Süslemek için çöp çikolata

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA Yapılışı:

1. Kakaolu krem şantiyi paketteki tarifine göre hazırlayalım, buzdolabında muhafaza edelim
2. Yumurtaların beyazı ve sarılarını ayıralım
3. Sarılarını şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpalım
4. Ilık suyu ilave edip çırpmaya devam edelim
5. Kabartma tozu, vanilya, unu ekleyip, spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırmaya devam edelim.
6. Yumurta aklarını tuz ekleyerek kar beyaz ve traş köpüğü gibi olana kadar çırpalım
7. Önceki karışıma ekleyip, söndürmemeye dikkat ederek yine spatula ile dıştan içe karıştıralım
8. Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt serip, kenarlarını da katı yağ ile yağlayıp yanlarına da kağıt yapıştırarak hamurumuzu dökelim
9. 180 derecelik fırında pembeleşene kadar 45-50 dakika pişirelim.
10. Krema için, malzemeleri tenceremize koyup tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirelim
11. 1 yemek kaşığı tereyağı, vanilya ve 1 paket sıvı kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım, üzerini örtüp soğumaya bırakalım
12. Pandispanyayı ikiye kesip, üzerini şekerli su ya da süt ile ıslatalım
13. Kremamızı düzgünce yayıp üzerine vişneleri ve damla çikolataları dizelim
14. Kakaolu krem şantiyi soğuk olarak paztamızın üzerine sürelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim

Not: Ben büyük kelepçeli kalıp kullandım, siz bu ölçülerle küçük kalıpla 3 katlı bir pasta da rahatlıkla yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

CIKOLATA SOSLU BALKABAGI TARIFI

Çok basit ve çok lezzetli bir tarif daha... Sevgili Fazilet in bizler için hazırladığı masadan.
Kabak tatlınızı değişik bir sunum ve lezzette ikram etmeye ne dersiniz?

ELMALI KEK TARİFİ

ELMALI KEK TARİFİ

malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı süt(200ml)
• 3 su bardağı un(yaklaşık)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• üzerine hindistan cevizi
• 3 adet elma
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü

ELMALI KEK YAPILIŞI:

1. Yumurtaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpalım
2. Sütü, sıvıyağı, tarçını, vanilyayı ekleyip çok az çırpalım
3. Unu, cevizi, kabartma tozunu ekleyip son kez düşük devirde çok az çırpalım, sadece malzemelerin karışması yeterli olacak.
4. Kalıbımızı katı yağ ile güzelce yağlayalım
5. Üzerine soyup, dilimlediğimiz elmaları ve üzümleri serpiştirelim
6. Kek hamurumuzu döküp düzeltelim
7. 160 derecede 40-45 dakika pişirelim. 
8. Kürdan testi yapıp fırından çıkaralım
9. Soğuyunca hindistan ceviziyle servis yapalım

Afiyet olsun

LİMONLU MUHALLEBİ TARİFİ

Yapanlar zaten bilirler ...
Çoook hafif, yağsız olduğu için diğer tatlılara oranla daha ziyade tercih edilebilir, damakta bıraktığı tat ; limon kokusu ve ayrıca pratik malzemelerle kolay yapılabilirliğini de eklerseniz bence vazgeçilmez bir lezzet olabilir sofralarda..Hem küçük çocukların hem büyük(!) çocukların çok seveceği bu tarifi deneyin bana hak verirsiniz...

LİMONLU MUHALLEBİ TARİFİ

malzemeler:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 adet limon kabuğu rendesi ve 1 limon suyu
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un

Süslemek için:

• Hindistan cevizi ve boncuk şeker

Limonlu muhallebi yapılışı:

1. Muhallebi malzemelerini geniş bir kaba koyup sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim
2. Bir iki dakika kadar daha pişirip servis kaplarımıza alalım ve süsleyelim..

Afiyet olsun

LİMONLU PARFE TARİFİ

Bu ara biraz yoğunum arkadaşlar, tarifleri düzgün ekleyemiyorum...Yorumları bile onaylayamadım günlerdir..Gelemiyorum, sizleri ziyaret edemiyorum..Kimbilir ne güzel şeyler paylaşmışsınızdır . Hep ha bugün- ha yarın derken bir türlü eski düzenimi yakalayamadım..
Ama inşallah tekrar rutinime döneceğim yakın zamanda...
Bugün sizlerle sevgili Nükhet Abla cığımın harika masasından çok lezzetli bir tatlıyı paylaşmak istedim.Aslında her zaman yaptığım gibi önce tüm masanın görüntüsünü yansıtmak isterdim ama resimler tam istediğim gibi çıkmamış..O yüzden ben de menüden tek tek paylaşımlar yapmaya karar verdim..Tekrar teşekkür ediyorum Nükhet Ablama bizlere sunduğu tüm güzellikler için:))

Eveeet, damağında ferahlatıcı bir soğukluk arayanlar için hem pratik, hem önümüzdeki sıcak yaz günleri için ideal...Deneyin pişman olmazsınız...

LİMONLU PARFE PASTA TARİFİ

malzemeler:

• 4 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 küçük su bardağı mısır nişastası
• 2 adet yumurta
• 3 limonun suyu
• 2 limonun kabuk rendesi
• 1 kaşık tereyağı veya margarin
• 1 adet hazır pandispanya(pakette genellikle ikili olur, sadece bir adedi gerekli)
• süslemek için hindistan cevizi

LİMONLU PARFE PASTA nasıl yapılır?

1. Pandispanya ve hindistan cevizi haricindeki tüm malzemeyi karıştıra karıştıra pişirelim.
2. Ilıyınca minik minik doğradığımız pandispanyayı içine karıştıralım
3. Islatılmış yuvarlak (veya dilediğiniz herhangi bir ) kalıba dökelim
4. Buzdolabının alt kısmında koyup bir gece bekletelim
5. Servisten önce çıkaralım ve ters çevirelim, üzerine hindistan cevizi ile servis yapalım (çıkmakta zorlanırsa çok az bir süre sıcak su içinde bekletebilirsiniz)

Afiyet olsun..

BAL KABAKLI RULO PASTA TARİFİ

BAL KABAKLI RULO PASTA TARİFİ

Malzemeler:

• 1 kg bal kabağı
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr ceviz
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 2 paket kepekli burçak bisküvi

BAL KABAKLI RULO PASTA yapılışı:

• Kabağı bir gün önceden şekere yatıralım, ertesi gün yumuşayana kadar pişirelim 
• Bisküvileri rondodan geçirelim ve kabak ile karıştıralım
• Temiz bir naylonu hafif ıslatalım ve hindistan cevizi serpelim
• Kabağı ortasına yayalım
• Kabağın üzerine tarifine göre hazırlanmış "tek" bir paket krem şantiyi koyup naylon yardımıyla rulo yapalım
• Servis kabına alıp tekrar hindistan cevizi serpelim(dilerseniz kabağın içine de dövülmüş ceviz koyabilirsiniz)

Afiyet olsun

ELMALI PAY TARİFİ

Bu güzel tarif epeey zamandır bekliyor..Resimler ve uygulama sevgili dost Esin'den..Tarif ise benden..Arkadaşım bize sunum aşamasında üzerine vanilyalı dondurma koyarak servis yaptı.. Çok nefis bir lezzet...Tatlı severlere duyurulur..:))
Ellerine sağlık tekrar Esin 'ciğim:))

ELMALI PAY TARİFİ

malzemeler:

• 125 gr oda ısısında tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker ( 200 ml lik bardak )
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
• Aldığı kadar un

• İç malzemesi:
• 3 adet yeşil elma
• 3 adet kırmızı elma
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz fındık
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Pay Tarifi Yapılışı

– Tereyağı ile şekeri krema haline gelene kadar mikserle çırpalım.
– Yumurta ve  kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştıralım.
– Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
– Hamuru streçleyip buz dolabında 30 dakika dinlendirelim.
– Kuru üzümün üzerine sıcak su döküp yaklaşık 10 dakika bekletelim.
– Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım.
– Üzerine limon suyu ekleyip tencereye koyalım.
– Esmer şekeri ilave edip kısık ateşte fazla yumuşatmadan pişirelim.
– Üzümleri ekleyip tekrar karıştıralım.
– Soğuduktan sonra tarçını, cevizi ilave edelim.
– Margarinle yağladığımız orta boy bir kalıba hamurun yarısını ince açıp kenarlara taşacak şekilde döşeyelim.
– Elmalı karışımı hamurun içine yayalım.
– İkinci parçamızı da açarak elmaların üzerine dikkatlice serelim(dilerseniz kalıpla şekiller de kesip yerleştirebilirsiniz)
– 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
– Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.

NOT:İsterseniz mini kalıplarda da bu tatlıyı hazırlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)
**
Beyaz renk akşam loşluğunda makinamda patlama yapıyor..Resim o yüzden oldukça başarısız çıkmış, kusura bakmayın:))

VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

Pandispanya:

• 4 yumurta(oda sıcaklığında)
• 4 kaşık şeker
• 4 kaşık un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Vişne Peltesi:

• 1 su bardağı vişne suyu
• 1 bardak çekirdekleri çıkarılmış vişne
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Üst:

• 1 tek paket krem şanti
• 1 paket meyveli sos(Dr.Qetker)
• 1 su bardağı soğuk süt
• Damla çikolata ve süsleme boncukları

VİŞNELİ YAŞ PASTA yapılışı:

1. Pandispanya için oda sıcaklığına getirilmiş yumurtaları savura savura şekerle çırpalım(mixerle)İyice koyulaşıp köpürecek hacminin iki katı olacak
2. Unu,kabartma tozu ve vanilyayı üzerine eleyelim ve söndürmeden alttan üste alarak karıştıralım...
3. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim ve 170 derecede ısınmış fırınımızda yaklaşık 20 25 dakika(kürdan temiz çıkana kadar) pişirelim..İyice soğuyana kadar bekletelim.
4. Pelte malzemelerini tel çırpıcı ile karıştırıp, ocakta kaynama noktasına getirip soğutalım
5. Krem şantiyi soğuk sütle koyulaşana kadar mixerleyelim ve meyveli sosu ilave edelim buzdolabına koyup bekletelim.
6. Soğumuş olan pandispanyamızı ortadan ikiye keskin bir bıçak veya misina yardımıyla bölelim
7. Alt katı bir kaç kaşık sütle ıslatalım ve pelteyi yerleştirelim; damla çikolataları serpiştirelim
8. Üst katı da koyup onu da sütle ıslatalım ve krem şantiyle kaplayalım
9. Süslemesini boncuklarla dilediğimiz gibi yapıp buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim..

Afiyet olsun


Püf Noktaları:
-Pandispanya için ilkemiz her zaman, her yumurta için bir kaşık un, bir kaşık şeker olmalıdır.
-Yumurta ve şeker çırpılırken içine hava alır ve bu hava yumurta proteinlerine tutunarak kabarmayı sağlar.O yüzden çırpma işlemini iyi yapmak ve sonrasında söndürmemek, ısınmış fırın kullanmak,pişmeden kapağını sık açmamak çok önemlidir..

ŞEFTALİ SOSLU İRMİK TATLISI TARİFİ

ŞEFTALİ SOSLU İRMİK TATLISI TARİFİ

Malzemeler:

• 1 lt süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 12 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Şeftali Sosu:

• 4 adet şeftali
• 5 kaşık şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• Fındık veya ceviz veya yeşil fıstık

ŞEFTALİ SOSLU İRMİK TATLISI Yapılışı:

1. Süt, irmik ve şekeri koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim ve inerken vanilya karıştıralım.
2. Tümünü ıslattığımız kalıbımıza dökelim.
3. Sos malzemelerini 5-6 dakika pişirelim, karıştırarak ılıtıp irmiğin üzerine yayalım.
4. Üzerine ceviz/fındık/fıstık serpelim.
5. Yeterince soğuyunca buzdolabına koyalım ; bir iki saat buzdolabında dinlendirelim

Afiyet olsun

MÜRDÜM ERİKLİ TART TARİFİ

Herkesin bereketi bol, feyzi bol, rızası bol , idraki bol, hayrı bol bir RAMAZAN AYI geçirmesini dilerim Allah'tan...Ülkemize de hayır ve iyilikler getirsin inşallah...

Bugün daha önce yayınladığım armutlu turtamın farklı meyveli versiyonu ile beraberiz.. Şeftali ve mürdüm eriğini birlikte kullandım.. Sizler de çok sulu olmayan başka meyvelerle de bu tartı deneyebilirsiniz. Yaparsanız eminim memnun kalacaksınız...Hem pratik, hem yemesi son derece keyifli..Size site turu attırmaktansa tekrar yazayım dedim..
Buyrun, kolay gelsin...

MÜRDÜM ERİKLİ TART TARİFİ

• 3 yumurta
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket(125 gr) oda sıcaklığında tereyağı
• 2 adet şeftali(soyulup dilimlenmiş)
• 5-6 tane mürdüm eriği
• Üzeri için pudra şekeri

MÜRDÜM ERİKLİ TART YAPILIŞI

1. Şekerle yumurtayı iyice köpürene kadar çırpalım
2. Tereyağını ekleyelim ve düşük devirde karıştıralım
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu birlikte ekleyip yeniden karıştıralım.
4. Koyuca bir hamur elde edelim(kek hamurundan biraz daha kıvamlı)
5. Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak bir kalıba kaşık yardımıyla yerleştirelim.
6. Üzerine meyveleri batıralım ve 170 derecede yaklaşık 30 dakika pişirelim
7. Kızarınca çıkaralım ve soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim

afiyet olsun

İNCİRLİ KEK

3 yumurta(muhakkak oda sıcaklığında)

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı erimiş margarin

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

5-6 adet doğranıp, çok az suda hafif haşlanmış incir(suyunu da ekleyebilirsiniz.)

Yeterince un(koyu akıcı kıvam için gereken yaklaşık 2 su bardağı ama siz yine de kontrol edin,bardak büyüklükleri farklı olabilir)

süslemek için ceviz

*Yumurtaları ve şekeri mixerle 5-10 dakika çırpalım, iyice beyazlaşsın.

*Yağını, sütünü ekleyip mixerin en düşük devrinde şöyle bir karıştıralım.(Fazla çırparsanız yumurta sulanır)

*Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu birlikte eleyelim.

*Kaşıkla karıştıralım .

*İncirleri de ekleyip yağlanmış kalıbımıza dökelim ve üzerine cevizlerimizi serpiştirelim...

*170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika (kürdan temiz çıkıyırsa pişmiş demektir) pişirelim...Silikon kalıp kullanırsanız bu süre biraz daha uzuyor..Benimki yaklaşık bir saat sürüyor..

PÜF NOKTASI: İncirleri hamurumuzun dibine çökmesin diye haşlıyoruz...Tüm kuru meyveleri haşlamak gerekir..

Afiyet olsun..