ORMAN KEBABI TARIFI

ORMAN KEBABI TARİFİ

malzemeler:

• 1/2 kg kuşbaşı et
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber 
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 küçük su bardağı bezelye
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3-4 kaşık zeytinyağı veya 1 yemek kaşığı tereyağı
• tuz, pul biber, karabiber, kekik

ORMAN KEBABI nın yapılışı:

1. Çelik tenceremizi iyice ısıtalım
2. Etleri tencereye koyup her tarafını  mühürledikten sonra suyunu bırakan etleri, orta ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirelim.(Ya da varsa düdüklü kullanalım)
3. Etler iyice suyunu çekince yağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları ilave edip 2-3 dakika soteleyelim
4. Minik küpler halinde doğradığımız havuçları, biberleri, bezelyeleri ekleyip bir süre karıştıralım
5. Salçaları ekleyelim, iyice kavuralım.
6. İrice doğradığımız patatesleri ilave edelim
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim; tuz hariç baharatlarını koyup kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana  kadar pişirelim
8. Ocaktan almadan tuzunu ekleyip bir taşım kaynatıp sıcak sıcak servis yapalım

Afiyet olsun

ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE TARIFI

 ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE

Tam mevsimindeyiz, çilekli türlü tatlılar yapılıyor ve çoğunlukla da çok seviliyor..
Bu dönemde sanırım ben de kendimi bundan kurtaramayacağım..
Peykek tek kelimeyle nefis..
Tatlı olarak sanırım en sevdiklerimden...
Çilek sosuyla da bir başka lezzet boyutu katılıyor damaklara..
Bu kez tarif vermeyeceğim, her şeyini birebir uyguladığım , çeşitli denemelerimin sonucunda bence en güzel olduğunu düşündüğüm tarife size yönlendireceğim. Sadece çilek sosunu nasıl yaptığımı tek bir cümleyle anlatıp linke geçeceğim.

ÇİLEK SOSU:

• 1/2 kg çilek
• 3 yemek kaşığı şeker

-Birlikte rondodan geçirelim ve kaynatalım.
-Bir iki dakika sonra kapatıp soğumaya bırakalım

Şimdi tabanının tarifi için lütfen,
TIKLAYINIZ



Afiyet olsun

PORTAKALLI KEK TARIFI

Çocukluğumdan kalma çok eski bir tarif...Ben ergen ergen odalara saklanırken annem ve arkadaşları kendi aralarında bu tatlı mı ,pasta mı, kek mi tam olarak adlandıramadığım lezzetin tarifini birbirleriyle paylaşırlardı. "7 kaşın un, 7 kaşık şekerli portakallı kek " di annemin tarif defterindeki adı. Güzeldi , lezzetliydi, hafifdi. Şimdikiler kadar karmaşık ya da alengirli değildi anne tarifleri..
evdeki son portakallara bakarken bu yazdıklarım aklımda uçuştu ve bir anda yapmaya karar verip, yumurtaları çıkardım dolaptan. Sonra da sizlerle buluşturdum :)