INCIRLI MUHALLEBILI PASTA TARIFI

Nefis mi nefis bomba gibi bir pasta tarifim var bugün sizlere. Tabii kalorileri saymıyorsanız.. :(
Tatlı sevenler inciriyle, ceviziyle tadına doyulmuyor benden söylemesi... :)
***Dilim görüntülerini de fotoğrafladık ama henüz elime geçmediği için daha sonra ekleyeceğim...

İNCİRLİ MUHALLEBİLİ PASTA TARIFI

Malzemeler:

Pandispanya:

• 3 adet yumurta(oda sıcaklığında)
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un (bir kaşığı ile inciri bulayacağız)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tarçın
• 6 adet kuru incir
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz 

Muhallebisi:

• 1 kg. süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (normal)
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme değil)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Islatma şurubu:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için:

• hindistan cevizi, fıstık tozu, süs boncukları vs

İNCİRLİ MUHALLEBİLİ PASTA nasıl yapılır?

1. İncirleri sıcak suda 5-10 dakika kadar bekletip minik minik doğrayalım ve una bulayalım
2. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim
4. Cevizleri ve tarçını ekleyelim
5. Bunları kaşıkla alttan üste doğru söndürmeden karıştırıp homojenleştirelim
6. Una bulanmış incirleri de ekleyelim ve hafifçe karıştırıp büyük kare borcama (yağlanmış olacak) dökelim
7. Önceden ısınmış 160 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim
8. Diğer yanda şanti ve tereyağı haricindeki malzemelerle muhallebimizi mutlaka karıştırarak pişirelim
9. Kaynayınca altını kapatıp şanti ve tereyağını ekleyip bir kaç dakika çırpalım(çok koyu olursa azıcık süt ekleyebilirsiniz)
10. Keki ve muhallebiyi ılıtalım  
11. Nescafeli şerbetimizi eşit olarak kekin her yerine dökelim
12. Üzerine muhallebiyi de yayalım
13. Dolapta bir kaç saat bekletelim
14. Servis öncesinde dilediğimiz gibi süsleyelim

Afiyet olsun