HASHASLI MEKIK POGACA TARIFI

 Bugün arama motoru kelimelerim arasında "bekledikçe güzelleşen poğaça" ifadesini gördüm..! Önce bir şaşırdım, sonra hoşuma gitti ve içimden "gel, gel işte tam burada burada" diyesim geldi..Ama o başka bir yere bakıyordu maalesef :) Umarım tekrar gelir ve bu yazımı görür :)

Çok nefis, gönlümde ve tarif defterimde şimdiye kadar yaptıklarım arasında bir numarada olan, kabartma tozu ile yapılmasına rağmen, ertesi gün de lezzetini koruyan haşhaşlı mekik poğaçalarım çıktı bugün sahneye..Neden bu kadar geç diye sormayın.. 2-3 yıl ara verince böyle oluyor..
Dönüşten beri o kadar tarif birikmiş ki ancak sıra geldi işte...
Mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim bir poğaça tarifi bu. İçeriği de biraz ondan biraz bundan, "evde o yok şundan koyayım" diyerek oluşturulan; tadına bakınca da koşup kağıda kaleme sarılınan; o gün bugündür defalarca yapılan, her seferinde mutluluk veren; markette süt kremasını görünce bu poğaçalar aklıma gelip hemen sepete atılan güzel mi güzel hamur işi işte..
Yapın, deneyin, pişman olmazsınız.. :)

VISNE SOSLU MUHALLEBI TARIFI

 Vişne soslu muhallebi sıcak yaz aylarının sanırım en sevilen hafif sütlü tatlılarından biri..Özellikle çocuklar bayılıyorlar buna..
Daha önce vişne soslu muhallebiyi başka bir şekilde yapmıştım, şurada ...O dilimlenerek servis yapılan bir çeşidiydi. Bu da sunumu kuplarda yapılan, kaşıkla yenilen başka bir versiyonu..
Mümkünse vişne suyunuzu evde kendiniz hazırlayınız..Buraya tıklayarak kış boyunca da kullanabilecek vişne kompostonuzu çok pratikçe kendiniz de yapabilirsiniz.Benim gibi yapıp üşenmeyin ve çekirdeklerini de ayıklayın. Böylece tanelerini de kullanabilirsiniz.. Eğer yapamıyorsak o zaman da her şeyi mevsiminde tüketmeye ve tükettirmeye özen gösterelim..
Vişne soslu muhallebi için lütfen okumaya devam edin :)

MEYHANE PILAVI TARIFI

 Sanırım herkesin sevdiği güzel bir yemek tarifidir meyhane pilavı...Çok sık olmasa da özledikçe, malzemeleri tam buldukça yapmaya çalışıyorum.. Kışın da bu güzel pilavı yapabilmek için yazdan bol bol hazırladığım domates konservelerimden faydalanıyorum.. Biberleri de ince ince doğrayıp buzdolabı poşetlerinde deepfreeze atıyorum. Kışın hemen her yemeğimde yaz ürünleri kullanıyorum, oldukça kolaylık oluyor hem de..Nohutlar ise, haşlayıp donduruyorum. Denemenizi tavsiye ederim..
Evet geçelim bu güzel yemek tarifimize, bu da benim usulümle meyhane pilavı işte :)