PATATESLİ KAŞARLI KÖFTE

Köfte:

1/2 kg dana döş kıyma

1 küçük soğan

1 dilim ufalanmış bayat ekmek veya galeta unu

Çok az su

1 tatlı kaşığı tuz,

1 çay kaşığı kimyon,

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı karbonat , 1/2 limon(bir bardakta köpürtüp ekleyin)

4-5 adet patates

1 adet sarı biber

1 yemek kaşığı salça
Üzerine rende kaşar peyniri

*Köfte malzemelerini iyice yoğurup(ne kadar iyi yoğurulursa o kadar iyi olur) buzdolabında mümkünse bir gün dinlendirelim.

*Patatesleri elma dilimi halinde keselim ve tenceremize iki kaşık yağ koyup hepsini birden hafif kızartalım.

*Köfteleri şekillendirip patatesin üzerine dizelim.

*en üste biberleri dizelim.

*Sulandırılımış salçamızı gezdirip tuz ilavesiyle pişirelim.

*Ben hem fırına dayanıklı hem de ocakta kullanabildiğim tenceremi pişince üzerine kaşarı gezdirerek kısa bir süre de fırında tuttum..bu tamamen arzuya kalmış...

Afiyetler olsun..