PIRASALI BÖREK TARİFİ

Çok lezzetli, pırasa sevmeyene bile iştahla yediren güzel bir börek tarifi.

PIRASALI BÖREK TARİFİ

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 4 adet pırasa
• 1 su bardağı peynir
• Zeytinyağı
• Tuz

Sosu;

• 1 çay bardağı süt
• 1 şişe soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta

üstüne:

• çörek otu

PIRASALI BÖREK yapılışı:

1. Pırasaları ince ince doğrayıp tavada zeytinyağıyla biraz yumuşayıncaya kadar kavuralım. 
2. Sonra içine peyniri ve tuzunu katalım(peynirin tuzuna göre hareket edin)
3. Sos malzemelerini de çırpıcıyla iyice karıştıralım.
4. Tepsimizi yağlayalım ve en alta tek yufkayı serelim, kaşık ve fırça ile sostan her yerine sürelim
5. 3. yufkanın yarısına kadar yufkaları parçalayıp eşit olarak her yere serip sos sürerek gelelim
6. Burada pırasaları yine eşit olarak güzelce dağıtalım
7. Diğer yufkalar bitene kadar devam edelim
8. En üste çörek otu serpip, vakit varsa olabildiğince dinlendirelim
9. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Not:* Pırasalı harcı çiğ olarak da hazırlayıp döşeyebilirsiniz.
     
Afiyet olsun