SULU KÖFTE TARİFİ (KIRŞEHİR)

SULU KÖFTE TARİFİ (KIRŞEHİR)

Malzemeler:

• 300 gram kıyma
• 1, 5 çay bardağı ince kısırlık bulgur (düğürcek)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Kırmızı pulbiber
• Nane
• Kimyon
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça

SULU KÖFTE Yapılışı:

1. Yoğurma kabımıza kıyma, ince bulgur, yumurta, un, rendelenmiş kuru soğan, karabiber kimyon pul biber  ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım. 
2. Sonra ufak misket şeklinde köfteleri yuvarlayalım (şişeceği için mümkün olduğu kadar ufak yuvarlayalım)
3. Tenceremize 5-6 su bardağı su koyalım üzerine bir tutam tuz serpip, ufak doğranmış patatesleri ekleyelim 
4. 5dakika sonra köfteleri de ilave edelim ve 10 dk daha pişirelim
5. Salça ve naneyi ayrı bir tavada kavurup tencereye ekleyelim 
6. 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım. 

Afiyet olsun