YEŞİL SOSLU KARNABAHAR-BROKOLİ SALATASI VE TAVUKLU KREP

Bir kaç gün önce çok sevdiğim dostlarla Hatice arkadaşımda toplanmıştık...Sohbet, muhabbet ve leziz yiyeceklerle geçen güzel bir günün ardından, paylaşımlar da farz oldu tabii:)
Hem bu kadar kolay, hem bu kadar lezzetli, hem de sağlıklı...Daha ne istersiniz?  Hem kendi arşivimde bulunması açısından, hem de sizler için tarifleri işte burada...Bir kez daha ellerine sağlık Hatice'm :)

YEŞİL SOSLU KARNABAHAR-BROKOLİ SALATASI VE TAVUKLU KREP

Sos malzemeleri:

• maydanoz
• dereotu
• 1 kaşık ketçap
• 1 kaşık mayonez
• 1 kaşık hardal
• 2 kaşık yoğurt
• 1 kaşık sirke
• 3 diş sarımsak
• limon suyu, tuz, zeytinyağı

hepsi karıştırılıp buharda ya da suda haşladığımız karnabahar, brokoli ve havuçların üzerine gezdiriliyor..Nefis lezzetde bir karnabahar brokoli salatası ortaya çıkıyor :)

Hatice nin menüsündeki diğer lezzet TAVUKLU KREP  idi..

 TAVUKLU KREP
Malzemeler:

Krep için:

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 3 tepeleme kaşık dolusu un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 kaşık sıvıyağ
•  tuz

-Hepsi çırpılıp tavada krepler yapılacak

İç harcı:
(miktarlarını kendiniz ayarlayınız)

• 2 parça tavuk göğüs eti
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 dal taze soğan
• tuz
• karabiber
• kırmızı biber
• 1 kaşık tereyağı

- Tavuklar jülyen doğranacak ve erittiğimiz yağda sotelenecek.
- Yuvarlak doğradığımız biberler eklenip bir kaç dakika çevirilecek
- En son taze soğanlar eklenip, biraz pişince tuz karabiber kırmızı biber serpilip kapatılacak
- Ilıyınca kreplerin ortasına bir miktar konulup kare kapatılıp borcama ters çevrilecek

Sosu:

• 1 paket krema
• 1 yumurta
• bir miktar kaşar rendesi
• bir miktar süt (göz kararı)
• az tuz

- Hepsi karıştırılıp kreplerin üzerine gezdirilecek ve 200 derece fırında ( kontrollü olun) kızarana kadar pişirilecek..Tavuklu kreplerimiz hazır :)

Menünün tatlı tamamlayıcısı ise nefis AŞURE lerdi.. Görüntü zaten çok şey söylüyor..Benim fazla bir şey söylememe gerek kalmıyor değil mi? :))  Ama ille de tarif derseniz o zaman burayı tıklayın

Afiyet olsun