STARBUCKS KURABİYE TARİFİ

 STARBUCKS KURABİYE TARİFİ

 Malzemeler

• 2 yumurta sarısı
• 150 gr oda ısısında tereyağı
• 100 gr pudra şekeri(1 çay bardağı)
• 2 çorba kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın
• 300 gr un(yaklaşık)
• 50 gr çikolata damlası
• 100 gr kalın çekilmiş ceviz (Elle kırılmış)

STARBUCKS KURABİYE YAPILIŞI

1. Derin bir karıştırma kabında şeker ve yumurta sarılarını tel çırpıcı ile hafifçe çırpın.
2. İyice yumuşamış tereyağını, vanilyayı ve suyu bu karışıma ekleyerek karıştıralım.
3. Ardından kabartma tozu ve tarçını da ekleyelim
4. Unu azar  azar ilave edip elimizle iyice yoğuralım. Hamur ele yapışmayacak, şekil verildiğinde şekli koruyacak kıvamda olmalı.
5. Yoğurma işlemi bittiğinde çikolata damlalarını ve cevizi ekleyelim ve hızlıca sadece hamura karışmasını sağlayalım. Çikolata damlalarını ekledikten sonra çok yoğurursanız çikolatalar erimeye başlayacaktır. 
6. Hamuru ikiye bölelim, yuvarlayarak 5-6 cm çapında bir silindir haline getirelim ve en az 1 saat ya da daha fazla süre buzdolabında  bekletelim.(iyice donduğunda kesmek daha kolay oluyor)
7. Çıkardığımızda 1 veya 1,5 cm genişliğinde dilimler halinde keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.  
8. Önceden ısıtılmış 160 °C fırında, fanlı ayarda 12 dk pişirelim.(yeni nesil fırınlarda süreye uymaya özen gösterelim

Afiyet olsun

Not:
*Yumurtanızın gramajından dolayı un ölçüsünde değişiklik olabilir, hamur elinize yapışırsa biraz un ekleyerek tekrar yoğurun. Eğer tam tersi bir durum varsa yani hamur toparlanmıyorsa, elinizi hafifçe ıslatıp yoğurmaya devam edin kıvam bulana kadar.
**Akşamdan hamuru yapıp, buzdolabına koyup, ertesi gün dilimleyip, pişirmek ideal bir çözüm oluyor. Hızlı pişirme içinse 20 dakika dondurucuda bekletmek yeterli oluyor

SARIMSAKLI EKMEK TARİFİ

Kahvaltılar ya da atıştırmalıklar için nefis bir lezzet. Akdeniz mutfağından güzel bir tarif, bayat ekmekleri değerlendirmek için bire bir....

SARIMSAKLI EKMEK TARİFİ

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı 
• 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
• 3-4 dal taze kekik
• 2-3 diş rende sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan, kaşar ya da mozzorella peyniri 
• ekmek dilimleri 

SARIMSAKLI EKMEK YAPILIŞI

1. Yağları, tuzu ve sarımsakları iyice homojen olana kadar karıştıralım
2. Dilimleyip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdiğimiz ekmeklerin üzerine fırça yardımıyla bolca sürelim
3. Kıyılmış maydanoz ve kekikleri serpiştirelim
4. Peynirleri de dikkatlice ortalarına paylaştıralım
5. 180 derecelik fırında ızgara bölümünde hafif kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun

PORTAKALLI KEREVİZ TARİFİ

PORTAKALLI KEREVİZ TARİFİ

Malzemeler

• 1/2 kg kereviz
• 2 adet patates
• 1-2 adet havuç
• 1-2 adet soğan
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

PORTAKALLI KEREVİZ YAPILIŞI

1. Kerevizi orta büyüklükte küp küp doğrayalım ve limonlu suda bekletelim.
2. Tencereye bir miktar zeytinyağı koyup yemeklik doğradığımız soğanı ve halka doğradığımız havuçları hafif pembeleşene kadar kavuralım.
3. Ardından doğradığımız kereviz ve patatesleri de ekleyip hafif sararana kadar kavuralım.
4. 1 adet kesme şekeri de ilave edelim.
5. Ardından 1 su bardağı portakal suyu ve 1 çay bardağı sıcak su da ekleyelim
6. Tuzunu da ilave edip pişmeye bırakalım.
7. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dk pişirelim.
8. Maydanoz ya da dereotu ile sıcak ya da soğuk servis edelim.

Not: gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz

Afiyet Olsun…