KIYMALI ALİNAZİK TARİFİ

Tam ağzınıza layık, nefis bir lezzet...

KIYMALI ALİNAZİK TARİFİ

MALZEMELER

patlıcanlı bölüm:

• 5-6 adet közlenmiş patlıcan
• 1 kase süzme yoğurt
• 1-2 diş sarımsak 
• tuz

kıymalı bölüm:

• 500 gr kıyma 
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça 
• 2 adet sivri biber 
• 2 adet domates 
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 kaşık tereyağı 
• tuz, karabiber

KIYMALI ALİNAZİK YAPILIŞI:

1. Patlıcanları incecik doğrayalım ve yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım, servis kabımıza yerleştirelim
2. Tencerede yemeklik doğradığımız soğanı ve biberleri zeytinyağıyla birlikte kavuralım.
3. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım
4. Domatesleri küçük doğrayıp ekleyelim
5. Salça ,tuz ve karabiber ilave edelim,  5 dakika daha kavuralım.
6. Patlıcan karışımımızın üzerine hazırladığımız kıymalı sosu yerleştirelim.
7. Erittiğimiz tereyağına toz biber ekleyip üzerine gezdirelim
8. Maydonozla süsleyip servis yapalım

Afiyet olsun