INCIR TATLISI TARIFI (INCIR DOLMASI)

Anadolu da uzun yıllardır hemen her yörede yapılagelen, meyve esaslı olduğu için çok ağır olmayan güzel bir tatlıdır incir tatlısı.

İNCİR TATLISI TARİFİ

Malzemeler:

• 1/2 kg kuru incir
• 1 su bardağı toz seker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ceviz
• 1,5 su bardağı sıcak su ya da süt- ıslatmak için

İncir tatlısı yapılışı:

*Incirlerin saplarini temizleyip, yikayalim.
*Bir saat kadar sıcak su ya da sütte bekletelim ki yumuşasın.
*Yıkayıp tenceremize dizelim,sap kısımlarını ortaya bastıralım 

*İclerine cevizleri koyalim,(ister doğrayarak, ister bütün) tencereye yerlestirelim.

*Uzerine toz sekerimizi dokup, suyu ilave edelim.

*Kisik ateste tenceremizin agzini yarim aralayarak yarım saat pisirelim.

*Soguyunca krem şanti, taze süt kreması(krema sertleştirici ile çırpılmış) veya kaymakla,fıstıkla vs. ile süsleyerek servise alalım.

Afiyet olsun:)