MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

DOMATESLİ ŞEHRİYELİ PİLAV

2 su bardağı pirinç
2 dolu kaşık tereyağı ya da becel
2 adet domates rendesi
1 kaşık arpa şehriye
3 bardak sıcak su

Pirincimizin üzerine sıcak su ve 1 kaşık tuz dökerek 1/2 saat bekeltelim ve akabinde iyice yıkayalım,süzdürelim.
Domates rendesini yağda suyunu biraz çekene kadar kavuralım,bekletelim.
Tereyağını eritip şehriyeleri hafif pembeleştirelim ve pirinçleri de ilave edelim, şeffaflaşana kadar kavuralım.Domatesleri,tuzunu ,suyunu ekleyip, göz göz olana kadar pişirelim .Bir kağıt havluyu tencereyle kapak arasına sıkıştırıp, dinlendirelim.
Afiyet olsun.

SEBZELI PILAV TARIFI

 SEBZELİ PİLAV TARİFİ

• 2 su bardağı pirinç
• 1çay bardağı mısır
• 1çay bardağı bezelye
• 1 rende havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

SEBZELİ PİLAV NASIL YAPILIR?

1. Yağımızı tencereye koyup eritiyoruz ve havucu biraz soteliyoruz. 
2. Arkasından mısırı ve bezelyeyi ekleyip biraz daha çevirip pirincimizi de ilave ediyoruz suyunu da bir kere de döküp,tuzunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz. 
3. Göz göz olunca altını kapatıp, üzerine bir kağıt havlu kapatıp biraz dinlendirip servis yapıyoruz

Afiyet olsun

DOMATES SOSLU MAKARNA TARIFI

MAKARNA OGRATEN(BEŞAMELLİ MAKARNA)

1/2 paket düdük makarna
2 kaşık un
2 kaşık yağ+ 1 kaşık yağ
2 bardak süt
tuz, karabiber
100 gr beyaz peynir
Maydonoz
Üzerine kaşar rendesi



*Makarnamızı 10-12 dakika tuzlu suda suyunu çekecek kadar haşlayalım. (Haşladığımız suyu dökmemeye gayret edelim)

*Bir kaşık tereyağı ekleyelim ve karıştıralım.
*2 kaşık un ve yağı hafifçe çevirelim ve sütünü ilave edelim, topak olmamasına dikkat ederek tuzunu biberini de ekleyelim.

*Üçte ikisini makarnaya karıştıralım.

*Peynir ve doğranmış maydonozu da ilave edelim, borcama serelim.

*Kalan beşamel salçayı üzerine sürelim.Kaşar rendesini de serpip fırında 200 derecede pişirelim.
Afiyet olsun

PİRİNÇLİ ERİŞTE PİLAVI

KIYMALI BEZELYELİ PİLAV

200 gr kıyma

3 kaşık tereyağı

2 adet kuru soğan

2 su bardağı pirinç

1 küçük bezelye konservesi

1 adet havuç rendesi

tuz

2 su bardağı kaynar su

Tuzlu suda 20 dakika beklettiğimiz pirinçleri iyice nişastası gidene kadar yıkayıp bekletiyoruz.Yağı eritip doğranmış soğanlarımızı pembeleştiriyoruz.Kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Havuçları da ekleyip hafif soteliyoruz.Pirinci ekliyoruz.Yıkanmış bezelyeleri , kaynar suyu ve tuzu ilave edip yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz.

TAİ MAKARNASI(Tayvan mutfağından)

Damak tadı biraz klasik olan bir insanım ben. Farklı tariflere açıkcası biraz şüpheyle yaklaşırım. Malzeme listesi aklıma yatarsa deneme ve uygulama yoluna giderim yoksa zaten baştan kaybetmiştir.Bu makarna tarifi eğer yememiş, tadını bakmamış olsaydım bu baştan kaybedenler listesine girerdi benim açımdan. Ama ben beni aştım galiba, "müthiş güzel bir lezzet" olarak yorumladım çünkü...Hem de yer fıstıklı..(Normalde ağzıma koymam da!) Arkadaşım Birsen in elinin lezzetiyle daha bir güzel olmuştu sanırım...Ellerine sağlık sevgili arkadaşımın..

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ

Görüntü çok iştah açıcı olmayabilir ama inanın lezzeti beni utandırmaz. Patlıcan severlere şiddetle tavsiye ederim...

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ

Malzemeler:

• 1 adet bostan patlıcanı (yıkayıp alacalı soyun)
• 1 adet soğan
• 1 yeşil biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı bulgur
• 2 bardak sıcak su
• tuz, pul biber

PATLICANLI BULGUR PİLAVI nın yapılışı:

1. Soğanı yağda sarartalım.
2. Küp doğradığımız patlıcanları da ekleyip yakmadan güzelce kızarttıktan sonra doğradığımız biberleri de ilave edelim.
3. Biberleri de bir iki tur çevirdikten sonra bulguru katıp fazla karıştırmadan suyunu, tuzunu, pul biberini ekleyip göz göz olana kadar pişirip dinlendirelim.
4. Güzel bir ayranla servis yapalım:) 

Afiyet olsun

SALÇALI BULGUR PİLAVI TARİFİ

SALÇALI BULGUR PİLAVI TARİFİ

malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 dolu tatlı kaşığı tereyağı/margarin
• 1 adet kuru soğan
• 1 silme tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• tuz
• çekme karabiber

SALÇALI BULGUR PİLAVI nasıl yapılır?

1. Tenceremizde yağımızı eritelim
2. Yemeklik doğradığımız soğanları hafifçe soteleyelim
3. Salçamızı ekleyip onu da iyice karıştıralım
4. Yıkanmış ve süzülmüş bulguru ekleyip iyice kavuralım
5. Suyunu ve tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim
6. Üzerine karabiberi çekip karıştıralım
7. Ocağın altını kapatıp üzerine mutfak havlusu ve kapak kapatıp on dakika demlendirelim

Afiyet olsun