PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ

Görüntü çok iştah açıcı olmayabilir ama inanın lezzeti beni utandırmaz. Patlıcan severlere şiddetle tavsiye ederim...

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ

Malzemeler:

• 1 adet bostan patlıcanı (yıkayıp alacalı soyun)
• 1 adet soğan
• 1 yeşil biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı bulgur
• 2 bardak sıcak su
• tuz, pul biber

PATLICANLI BULGUR PİLAVI nın yapılışı:

1. Soğanı yağda sarartalım.
2. Küp doğradığımız patlıcanları da ekleyip yakmadan güzelce kızarttıktan sonra doğradığımız biberleri de ilave edelim.
3. Biberleri de bir iki tur çevirdikten sonra bulguru katıp fazla karıştırmadan suyunu, tuzunu, pul biberini ekleyip göz göz olana kadar pişirip dinlendirelim.
4. Güzel bir ayranla servis yapalım:) 

Afiyet olsun