KABAK TATLISI TARIFI

Tatlımızın güncellenmiş resimleriyle son hali :)



KABAK TATLISI

Malzemeler:

• 2 Kilo balkabağı
• 2.5 Su bardağı tozşeker
• 1 Su bardağı dövülmüş ceviz

KABAK TATLISI nın yapılışı:

1. *Kabağı iri iri dilimledikten sonra soyup, çekirdeklerini çıkartalım.
2. *Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğimiz uzunlukta doğrayalım.
3. *Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizelim.
4. *Bir gece ağzı kapalı olarak bekletelim.
5. *Bu bekleme sırasında kabak su salacağından pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
6. *Geceden beklettiğimiz kabağı orta ateşte yumuşayana dek pişirelim.
7. *Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir süre de kapağı açık olarak pişirelim.
8. *Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
9. *Üzerine dövülmüş ceviz serpip, servis yapalım.

NOT:  Kalan şerbetine iki kaşık tahin ekleyerek üzerine gezdirebilirsiniz.. Bu sos da kabak tatlısına çok yakışıyor...

Afiyet olsun