ÇİLEKLİ YAŞ PASTA

KARAMELLİ CHEESECAKE TARİFİ

KARAMELLİ CHEESECAKE TARİFİ

Bir karamel tutkunu olduğum çok belli oluyor değil mi :)))))))))))))))

Üç öğün , beş öğün , yüz öğün yesem bıkmam arkadaşlar...Gördüğünüz gibi bir çok şeye de uyarlayabiliyorum..Kekler, tartlar, sütlü tatlılar vs..Daha neler yaparım da, daası var işte..! Günde üç saat spor salonunda ağır spor yap, sonra gel bu canım tatlıyı ye , ahhh çok güzel ama nasıl bir vicdan azabı inanamazsınız..:( Eee başka çare de bulamıyorum artık...Hep dur demek lazım, yoksa maazallah naaşı taşıyamıyacaklar, bir de üstüne laf işitmeyelim değil mi?:))

Neyse efendim bu güzel ama nasıl güzel bir tatlı bilesiniz..Tarif zaten var, biliyorsunuz..

Ben sizi kısa yoldan götüreyim , artık birleştirmeleri siz yaparsınız..:)

1- Karamelli cheesecake imiz için ilk olarak,

buradan krema ve alt tabanın yapılışını görebilirsiniz.

Bu linke tıklayıp frambuazlı cheesecake tarifime ulaşıyorsunuz ve oradakileri bir bir uyguluyorsunuz..Tüm püf noktaları da içinde.:)

2-Daha sonra ,servis zamanı üzerine cevizi bıçakla kıyıyorsunuz ve hazırladığınız karameli gezdiriyorsunuz..

3-Karamel için de daha önceden yayınladığım NAPOLYON TATLISI linkine tıklarsanız uzun süre buzdolabında da bozulmadan saklayabileceğiniz karamel sosu yapımını göreceksiniz..

Afiyet olsun

BİRSEN'İN BAHÇE DAVETİ VE BADEMLİ KİRPİ PARFE TARIFI

Öncelikle parfe nedir sorusuna cevap verirsek;

Çoğunlukla kremşanti ile hazırlanan kremanın çeşitli meyveler, jöleler, meyve suları ya da kuru yemişlerle değişik aromalandırılarak dondurulmasına parfe deniyor biliyorsunuz. Sıcak yaz günlerinde serin serin dondurma gibi dilimler çoğumuzun çok hoşuna gidiyor. Farklı bir versiyonunun tarifi de aşağıda..

KONYA'NIN ETLİ EKMEĞİ
(enfes bir lezzet, tatmayanların özellikle denemesini öneririm)
BADEMLİ KİRPİ PARFE İÇİ

SOYA FİLİZLİ SALATA

Sevgili Birsen'in çok keyif aldığım güzel davetinden birkaç detay sizler için arkadaşlar..Fikir olması açısından yayınlamak istedim:))

Güzel bir bahçede, yukarıdaki lezzetleri paylaştı sağolsun bizlerle...Özellikle sizler için kirpi parfenin tarifini aldım..Biz çok beğendik ve özel ricayla:)) diğer eklediklerimi erteleyip bu güzel tarifi öncelikle sizlerle paylaşmak istedim.

Birsen'ciğim tekrar herşey için çok teşekkür ediyorum canım, öpüyorum gülen gözlerinden:))

Işıltın hiç eksilmesin:))

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

Malzemeler:

Pandispanyası:

• 5 yumurta(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker(200 ml bardak) 
• 1 su bardağı un(300 ml bardak)
• 1/2 çay bardağı ılık su(125 ml)
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya(veya limon kabuğu rendesi)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Ara Krema:

• 3,5 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema veya toz krem şanti
• Damla çikolata, dondurulmuş vişne taneleri

Üzeri:

• Kakaolu krem şanti ve soğuk süt
• Süslemek için çöp çikolata

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA Yapılışı:

1. Kakaolu krem şantiyi paketteki tarifine göre hazırlayalım, buzdolabında muhafaza edelim
2. Yumurtaların beyazı ve sarılarını ayıralım
3. Sarılarını şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpalım
4. Ilık suyu ilave edip çırpmaya devam edelim
5. Kabartma tozu, vanilya, unu ekleyip, spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırmaya devam edelim.
6. Yumurta aklarını tuz ekleyerek kar beyaz ve traş köpüğü gibi olana kadar çırpalım
7. Önceki karışıma ekleyip, söndürmemeye dikkat ederek yine spatula ile dıştan içe karıştıralım
8. Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt serip, kenarlarını da katı yağ ile yağlayıp yanlarına da kağıt yapıştırarak hamurumuzu dökelim
9. 180 derecelik fırında pembeleşene kadar 45-50 dakika pişirelim.
10. Krema için, malzemeleri tenceremize koyup tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirelim
11. 1 yemek kaşığı tereyağı, vanilya ve 1 paket sıvı kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım, üzerini örtüp soğumaya bırakalım
12. Pandispanyayı ikiye kesip, üzerini şekerli su ya da süt ile ıslatalım
13. Kremamızı düzgünce yayıp üzerine vişneleri ve damla çikolataları dizelim
14. Kakaolu krem şantiyi soğuk olarak paztamızın üzerine sürelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim

Not: Ben büyük kelepçeli kalıp kullandım, siz bu ölçülerle küçük kalıpla 3 katlı bir pasta da rahatlıkla yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

ÇİKOLATALI PARFE TARİFİ

Bugün yine önceki toplantımızdan, sevgili Nükhet abla mızın güzel kızı Derya'nın bizler için yaptığı nefis parfenin tarifinde sıra...Araya başka tarifler girdi özellikle biraz tatlı arası olsun istedim..Derya cığım tekrar ellerine sağlık canım:)
Her zaman olduğu gibi hem pratik hem lezzetli diyorum, dahasını yapıp yiyenler gelip yorumlara yazsınlar lütfen..:)

ÇİKOLATALI PARFE TARİFİ

malzemeler:

• 2 paket krem şanti
• 2,5 su bardağı soğuk süt
• 2 paket kakaolu bisküvi
• Damla çikolata
• Ceviz
• 1 paket Dr Qetker çikolata sos

PRATİK ÇİKOLATALI PARFE YAPILIŞI:

1. Soğuk süt ile krem şantiyi iyice kar haline getirelim.
2. Kakaolu bisküviyi kırarak, cevizleri irice parçalayarak karıştıralım
3. Çukur bir kaseyi strech film ile kaplayalım
4. Üzerine karışımı boşaltalım
5. Buzlukta donduralım
6. Servisten bir iki saat önce çıkarıp, üzerindeki tarife göre hazırlanmış çikolata sos ile süsleyip servis yapalım

AFİYET OLSUN:)

LİMONLU PARFE TARİFİ

Bu ara biraz yoğunum arkadaşlar, tarifleri düzgün ekleyemiyorum...Yorumları bile onaylayamadım günlerdir..Gelemiyorum, sizleri ziyaret edemiyorum..Kimbilir ne güzel şeyler paylaşmışsınızdır . Hep ha bugün- ha yarın derken bir türlü eski düzenimi yakalayamadım..
Ama inşallah tekrar rutinime döneceğim yakın zamanda...
Bugün sizlerle sevgili Nükhet Abla cığımın harika masasından çok lezzetli bir tatlıyı paylaşmak istedim.Aslında her zaman yaptığım gibi önce tüm masanın görüntüsünü yansıtmak isterdim ama resimler tam istediğim gibi çıkmamış..O yüzden ben de menüden tek tek paylaşımlar yapmaya karar verdim..Tekrar teşekkür ediyorum Nükhet Ablama bizlere sunduğu tüm güzellikler için:))

Eveeet, damağında ferahlatıcı bir soğukluk arayanlar için hem pratik, hem önümüzdeki sıcak yaz günleri için ideal...Deneyin pişman olmazsınız...

LİMONLU PARFE PASTA TARİFİ

malzemeler:

• 4 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 küçük su bardağı mısır nişastası
• 2 adet yumurta
• 3 limonun suyu
• 2 limonun kabuk rendesi
• 1 kaşık tereyağı veya margarin
• 1 adet hazır pandispanya(pakette genellikle ikili olur, sadece bir adedi gerekli)
• süslemek için hindistan cevizi

LİMONLU PARFE PASTA nasıl yapılır?

1. Pandispanya ve hindistan cevizi haricindeki tüm malzemeyi karıştıra karıştıra pişirelim.
2. Ilıyınca minik minik doğradığımız pandispanyayı içine karıştıralım
3. Islatılmış yuvarlak (veya dilediğiniz herhangi bir ) kalıba dökelim
4. Buzdolabının alt kısmında koyup bir gece bekletelim
5. Servisten önce çıkaralım ve ters çevirelim, üzerine hindistan cevizi ile servis yapalım (çıkmakta zorlanırsa çok az bir süre sıcak su içinde bekletebilirsiniz)

Afiyet olsun..

SADRAZAM LOKUMU TARİFİ

Sevgili Ayşe de görüp yaptığım, komşularımızla birlikte afiyetle yediğimiz bu güzel sadrazam lokumunu kesinlikle herkese tavsiye ediyorum...Ben kendi adıma çok beğendiğimi belirtmeliyim...Buradan sevgili Ayşe ciğime çok teşekkür ediyorum..Sizler de sitesini ziyaret ederseniz güzel tariflerine ulaşırsınız...

****Bu vesileyle bloga başladığım ilk günlerde yapıp yayınladığım MUZLU LOKUM tarifim de fevkalade güzeldir, ısrarla tavsiye ederim...Tıklayarak ulaşabilirsiniz...*********

Şimdi geçelim tarifimize...Ben minik değişiklikler yaptım ama tarifi orjinal şekliyle veriyorum sizlere..

SADRAZAM LOKUMU TARİFİ

malzemeler:

Pandispanya:

• 4 tane yumurta(oda sıcaklığında olması önemli)
• 1 su bardağı seker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı un

Kreması:

• 2,5 su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı seker
• 1paket vanilya

Üzeri:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi

sadrazam lokumu nasıl yapılır?

1. Önce krema malzemelerini tel çırpıcıyla karıştırarak pişirelim ve bir kenara alıp soğumasını bekleyelim
2. Pandispanya için yumurta ve şekeri iyice çırpalım yaklaşık 7-8 dakika.
3. Un ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek ilave edelim karşımımıza ama tahta kaşıkla kabarmış olan yumurtaları söndürmeden hafifçe karıştıralım
4. Büyük fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve üzerine hamurumuzu yayalım spatulayla.
5. 170 derecede ısıtılmış bekleyen fırına verelim ve yaklaşık 10-15 dakika pişirelim
6. fırından çıkarınca dar tarafından hemen sıcak sıcak saralım kağıtla birlikte ve o şekilde biraz soğumasını bekleyelim
7. Ruloyu açalım ve boyuna 2 (ben bir dahaki sefere 3 e keseceğim), enine 5 parçaya bölelim
8. Yani toplamda 10 parçamız oldu
9. Kağıttan ayırmak için bıçakla arasını sıyırabilirsiniz.
10. *Her parçaya kremadan biraz sürelim ve ince muz dilimleri koyalım(kalın olmasın saramazsınız)
11. (Bu aşamada ben dilimler çok kalın olduğu için ortadan ikiye bölüm biraz incelttim)
12. Her bir parçayı önce süte sonra hindistan cevizine bulayarak servis kabımıza alalım ve sadrazam lokumlarını buzdolabında asgari 3-4 saat dinlendirelim..
13. Benimki maalesef dinlenemedi ama o haliyle bile yiyen herkes beğendi; eşim , oğlum , kızım , komşularım..:)

afiyet olsun

BAL KABAKLI RULO PASTA TARİFİ

BAL KABAKLI RULO PASTA TARİFİ

Malzemeler:

• 1 kg bal kabağı
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr ceviz
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 2 paket kepekli burçak bisküvi

BAL KABAKLI RULO PASTA yapılışı:

• Kabağı bir gün önceden şekere yatıralım, ertesi gün yumuşayana kadar pişirelim 
• Bisküvileri rondodan geçirelim ve kabak ile karıştıralım
• Temiz bir naylonu hafif ıslatalım ve hindistan cevizi serpelim
• Kabağı ortasına yayalım
• Kabağın üzerine tarifine göre hazırlanmış "tek" bir paket krem şantiyi koyup naylon yardımıyla rulo yapalım
• Servis kabına alıp tekrar hindistan cevizi serpelim(dilerseniz kabağın içine de dövülmüş ceviz koyabilirsiniz)

Afiyet olsun

PANDİSPANYA TARIFI VE PUF NOKTALARI

Genelde pastalarımda kullandığım , lezzetli güzel bir pandispanya ölçüsüdür bu. Dilediğiniz gibi uyarlayabilirsiniz..Kakaolu ya da sade yapabilirsiniz. Kakaolu yapmak için un miktarını bir fincan azaltıp yerine kakao koyarak değiştirebilirsiniz. Miktarını doğru orantılayarak daha minik ya da daha büyük yapabilirsiniz. Fikir vermesi açısından genelde kullandığımız yuvarlak borcamda yaparak ölçü boyutunu göstermek istedim. 26 cm lik kelepçeli kalıpta da yaklaşık aynı yüksekliği verir.Daha yüksek yani kalın yapmak isterseniz kalıbınızın çapını düşürün lütfen..

KOLAY PORTAKALLİ YAS PASTA

ISPANAKLI PASTA TARİFİ

Bu pastayı kesinlikle deneyip tatmanızı öneriyorum arkadaşlar...Pişman olmazsınız:)) Misafir telaşından dilim görüntüsünü alamadım.. Ama yapım aşamalarını safha safha resimledim.Umarım açık ve anlaşılır olur sizler için...

 ISPANAKLI PASTA TARİFİ

malzemeler:

• 4 yumurta(oda sıcaklığında olmalı)
• 2 su bardağı şeker(iki parmak eksik)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı rondodan geçmiş ıspanak(rondodan geçmesi önemli)
• 2 su bardağı civarı un
• 1 çay bardağından az sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

muhallebisi:

• 1 kg süt
• 5 yemek kaşığı un(silme ya da tepeleme değil normal)
• 1 adet yumurta
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 kutu labne peyniri

 ISPANAKLI PASTA yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar ile şekeri yaklaşık 7-8 dakika mixerin en üst devriyle savurarak çırpalım. Katı kar gibi olsun iyice.
2. Önce sıvıları sonra katıları kuralıyla diğer kek malzemelerini ekleyip KAŞIKLA karıştırıyoruz söndürmeden.
3. Yağlayıp hafif unladığımız dikdörtgen borcama (yağlı kağıt kullanmanızı tavsiye ederim) hamurumuzu döküp 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirelim(kontrol edin her fırın farklıdır)
4. O pişerken tenceremize labne peyniri hariç,muhallebi malzemelerini ekleyip pişirelim.
5. Kaynayınca altını kapatalım ve biraz soğumasını bekleyelim.
6. İçine labneyi katıp mixerle iyice karıştırıp homojen hale getirelim.
7. Fırından çıkıp ılımış olan kekimizin kenarlarından birer bölümü pandispanyayı kare hale getirecek kadar keselim.
8. Bu parçaları rondodan geçirelim
9. Kekimizin arasını ikiye kesip kremamızın bir bölümünü üzerine sürelim
10. İkinci parçayı üzerine ekleyip kalan kremayı her tarafına sürelim.
11. Parçaladığımız kek kırıntılarını da üzerine tümüyle kaplayalım..
12. Süsleyelim:)))

Nefis pastanız biraz dinlendikten sonra hazır demektir..

Afiyet olsun..

PRATİK MUZLU BATON PASTA

Bugün benim doğum günüm:))

Dünya yüzünde eskittiğim bir yılı daha arşive gönderdim!

Bu da basit ama çoook lezzetli pastam:))

Kendimi unutmadım yani:)))

Hepinize sevgilerrrrr:)

İşte tarifimiz de geldiiii:)

Az malzemeli, az kalorili:)) , az emekli , pratik , şipşak bir pasta bu...

Hiç uğraşmadım diyebilirim.. Ama dilim görüntüsünü almayı dalgınlıkla unutmuşum, akşama bitti zaten pasta...!

Pandispanya:

3 yumurta

3 kaşık un

3 kaşık şeker

1 kaşık sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması:

*1 paket muzlu cremole

*2 su bardağı soğuk süt(bardağım 200 ml)

*3 adet muz

Kiraz şekerlemesi(isteğe bağlı)

Hindistan cevizi

*Hep söylüyorum yine tekrar edeyim "muhakkak oda sıcaklığındaki" yumurtalarımızı yumurta sayısınca şekerle savura savura mixerle çırpıyoruz.Bembeyaz olacak, iki kat hacime ulaşacak, koyulaşacak, kaşıktan akmayacak yanii..

*Sonra diğer malzemeleri ekleyip "kaşıkla" iyice yedireceğiz

*Yağlı kağıt serdiğimiz mini fırın tepsimize dökeceğiz

*180 derece fırında yüzü kızarana kadar pişireceğiz

* Çıkınca sıcak sıcak yuvarlayacağız ,soğumasını bekleyeceğiz.

*Soğuk sütle cremolyi tarifinde söylendiği gibi 3-5 dakika çırpıp hazırlayacağız

*Kağıdından yavaşça ayırdığımız pandispanyamızın üzerine yarısını sürüp soyulmuş iki adet muzu boyuna döşeyeceğiz

*Rulomuzu tekrar kıvırıp kalan kremayı da üzerine süreceğiz ve dilediğimiz gibi süsleyeceğiz

Afiyet olsun

MUZLU YAŞ PASTA TARİFİ

Bugün eşimin doğumgünü...Ona çok pratik olan bu pastayı hazırladım...Niyetim ilk önce çikolatalı, rulokatlı bir pasta hazırlamaktı ama kendisine sorunca muzlu istediğini söyledi... Demokraside çareler tükenmezmiş , bende kakaolu pandispanyamı muzlu pastaya uyarladım:)))

Resimdeki pasta ortaya çıktı. Bizler lezzetini çok beğendik..Umarım sizler de beğenirsiniz.:))

Önce sağlıklı, sonra da mutlu ve hep birlikte geçireceğimiz daha nice yaşlar diliyorum sevgili eşime..Hep sevgiyle andığımız güzel günlerimiz olsun inşallah:))

MUZLU YAŞ PASTA TARİFİ

Pandispanya için:

• 5 yumurta(muhakkak oda sıcaklığında olmalı)
• 5 fincan şeker
• 5 fincan un(3 kaşığı kakao ya da dilerseniz sade yapabilirsiniz )
• 1 fincan su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Islatmak için süt ya da meyva suyu vs.

Kreması:

• 1 paket muzlu kremole
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 adet dilimlenmiş muz

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• file fındık
• 1 adet muz
• kiraz şekerlemesi

MUZLU YAŞ PASTA nasıl yapılır?

1. Muzlu kremoleyi sütle iyice çırpıp hazırlayalım
2. Krem şantiyi de tarifine göre hazırlayalım ve buzdolabına koyalım
3. Çukur bir kapta şekeri ve yumurtaları iyice mixerle çırpalım.(yoğurt gibi koyulaşıncaya kadar)
4. Suyunu ilave edelim
5. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu beraber önce bir yerde eleyelim sonra ilave edelim
6. Bundan sonra kaşıkla hafif karıştıralım.
7. Kelepçeli kalıbımızı yağlayıp (ya da yağlı kağıtla )üzerine karışımı koyalımve önceden ısıttığımız 170 C fırınımızda pişirelim.
8. Pandispanyamız piştikten ve soğuduktan sonra iki parçaya ayıralım.
9. Alt kata ıslatmak için süt veya meyve suyu veya sulandırılmış reçel veya bal sürelim
10. Üzerine krema sürerek dilimlenmiş muzu her tarafına eşit şekilde dizelim
11. İkinci parçayı koyup aynı şekilde ıslatalım
12. En üstüne ve kenarına hazırladığımız krem şantiyi sürelim ve süsleyelim
13. Ben kiraz şekerlemesi, muz, file fındık ve çöp çikolata kullandım..
14. Buzdolabında yeterince dinlendirdikten sonra servis yapalım...

Afiyet olsun

VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

Pandispanya:

• 4 yumurta(oda sıcaklığında)
• 4 kaşık şeker
• 4 kaşık un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Vişne Peltesi:

• 1 su bardağı vişne suyu
• 1 bardak çekirdekleri çıkarılmış vişne
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Üst:

• 1 tek paket krem şanti
• 1 paket meyveli sos(Dr.Qetker)
• 1 su bardağı soğuk süt
• Damla çikolata ve süsleme boncukları

VİŞNELİ YAŞ PASTA yapılışı:

1. Pandispanya için oda sıcaklığına getirilmiş yumurtaları savura savura şekerle çırpalım(mixerle)İyice koyulaşıp köpürecek hacminin iki katı olacak
2. Unu,kabartma tozu ve vanilyayı üzerine eleyelim ve söndürmeden alttan üste alarak karıştıralım...
3. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim ve 170 derecede ısınmış fırınımızda yaklaşık 20 25 dakika(kürdan temiz çıkana kadar) pişirelim..İyice soğuyana kadar bekletelim.
4. Pelte malzemelerini tel çırpıcı ile karıştırıp, ocakta kaynama noktasına getirip soğutalım
5. Krem şantiyi soğuk sütle koyulaşana kadar mixerleyelim ve meyveli sosu ilave edelim buzdolabına koyup bekletelim.
6. Soğumuş olan pandispanyamızı ortadan ikiye keskin bir bıçak veya misina yardımıyla bölelim
7. Alt katı bir kaç kaşık sütle ıslatalım ve pelteyi yerleştirelim; damla çikolataları serpiştirelim
8. Üst katı da koyup onu da sütle ıslatalım ve krem şantiyle kaplayalım
9. Süslemesini boncuklarla dilediğimiz gibi yapıp buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim..

Afiyet olsun


Püf Noktaları:
-Pandispanya için ilkemiz her zaman, her yumurta için bir kaşık un, bir kaşık şeker olmalıdır.
-Yumurta ve şeker çırpılırken içine hava alır ve bu hava yumurta proteinlerine tutunarak kabarmayı sağlar.O yüzden çırpma işlemini iyi yapmak ve sonrasında söndürmemek, ısınmış fırın kullanmak,pişmeden kapağını sık açmamak çok önemlidir..

MOZAİK PASTA TARİFİ

İddia ediyorum, böyle bir mozaik pasta yemediniz..Ağzınızda hamur gibi bir tat bırakanları bir kenara atın ve bu tarifimi deneyin. Annemden kalmadır, kesinlikle tavsiye ederim..

Tarifin devamı ve güncellenmiş fotoları için TIKLAYIN lütfen :)

FRAMBUAZ SOSLU KEDİ DİLİ PASTASI TARIFI

Çok lezzetli ve çok hafif bir tatlı...

BEZELİ PARFE PASTASI TARİFİ

Bu aralar biraz keyifsizim , o yüzden bugünlük arşive buyrun....Gamze Abla mın daha önceki ikramlarından aktarmaya ancak sıra gelen nefisss bezeli pastası....Hem yapımı kolay hem yemesi dondurma gibi çok lezzetli...

BEZELİ PARFE PASTASI TARİFİ

Malzemeler:

• 5 yumurta akı
• 5 kahve fincanı pudra şekeri
• 2 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• Beze
• 2 kaşık nescafe
• Vanilya

BEZELİ PARFE PASTASI YAPILIŞI

1. Yumurta akları ve pudra şekerini kar haline gelene kadar çırpalım.
2. Krem şantiyi tarifine göre hazırlayalım
3. İkisini karıştırıp tekrar çırpalım koyu bir kıvam alana kadar
4. Kremayı ikiye bölelim ve yarısına nescafe ekleyip karıştıralım
5. Kalıbın içine naylon veya streç serelim.
6. Bezeleri ters olarak yerleştirelim
7. Önce nescafeli karışımı sonra beyaz karışımı dökelim
8. Buzdolabının dondurucusunda bir gece bekletelim
9. servisten önce çıkarıp serviz kabımıza ters çevirelim...

Afiyet olsun

KOLAY KÜMBET PASTA TARİFİ

Çok lezzetli, yapımı çok pratik, görüntüsü de ayrı güzel bir pasta...Dilim görüntüsünü size gösteremedim çünkü kayınvalideme giderken yapmıştım... Tatlı severleeeeeer, hadi buyrun....!

KOLAY KÜMBET PASTA TARİFİ

• 1 adet pastaban
• 1 fincan şekerli nescafe
• 1 tek paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket bitter çikolata veya 1 çay bardağı damla çikolata
• 2 adet muz
• 15-20 tane bebe bisküvisi(veya herhangi biri)
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı sarı üzüm

üzeri için:

• 1 paket Dr Qetker çikolata sos
• Hindistan vevizi

KOLAY KÜMBET PASTA YAPILIŞI

1. Yuvarlak tabanlı bir büyük kasenin altını mutfak jelatiniyle kaplayalım.
2. Pastabanın birini üzerine koyup nescafemizin yarısıyla ıslatalım.
3. Yavaş yavaş kırmadan kabın dibine şeklini alacak şekilde bastıralım.
4. Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp çikolata, bisküvi,ceviz ,üzüm ve muzları ekleyip karıştıralım.
5. Tabanın içine dolduralım.Güzelce yayalım.
6. Üzerine ikinci pastabanı kapatıp onu da ıslatalım ve basıralım.
7. Üzerini streçleyip deepfreeze kaldıralım.
8. Donunca kenarlardan sarkan jelatinlerden tutup çıkaralım(veya beş dakika bekleyin bırakır kendini) ve servis kabımıza ters çevirelim.
9. Çikolata sosumuzu ölçülerine göre hazırlayıp karıştırarak ılıtalım ve pastamızın üzerine gezdirelim.
10. Süsleyerek servis yapalım

Afiyet olsun

TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA

TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA

Blogmanşette rastladığım (yesilkivi.blogspot.com ) çok hoşuma giden bu tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum...Biz çok beğendik...Siz de denerseniz memnun kalacağınızı düşünüyorum.

"Porsiyonluk, sevimli pastacıklar yapmak isterseniz bu tarif çok güzel. Misafirleriniz ve özellikle de minikleriniz için çok ideal bir ikram..." demiş sevgili blog sahibi ...Teşekkür ediyorum bu güzel pastayı benimle tanıştırdığı için, şimdi geçelim tarife...

Hamuru İçin:

• 3 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi

Kreması İçin:

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• hindistancevizi (istediğiniz kadar)
• 1 tane muz (isterseniz başka meyveler)

yapılışı:

1. *Yumurta ve şekeri mikserle en az 10 dakika çırpalım.
2. *Su ekleyip hafif karıştıralım. Portakal kabuğu rendeleyelim.
3. *Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu bir tabakta karıştıralım. Eleyerek yumurtalı karışıma ilave edelim.
4. *Tahta kaşıkla hamuru söndürmeden karıştıralım.
5. *Yağladığınız mini fırın tepsisine boşaltın. (Benim tepsim küçük geldi biraz ,fazla kabarmasa daha iyi olur)
6. *170 dereceli fırında pişirelim.
7. *Bu arada krema malzemelerini vanilya, margarin, hindistancevizi ve muz hariç karıştırıp pişirelim.
8. *Krema soğuyunca vanilya, margarin ve hindistancevizi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpalım. 1 tane muzu küçük doğrayıp kremaya ekleyelim.
9. *Pişen ve soğuyan keki bir çay bardağı ile yuvarlaklar halinde çıkaralım. Kalan kek parçalarını rondodan geçirip geniş bir tabağa boşaltalım.
10. *Bir yuvarlak kek parçasını alalım. 1 çorba kaşığı dolusu kremadan koyup hemen parçalanmış keklerin üzerine kremalı tarafını atalım.
11. *Elimizle yuvarlayarak kek parçalarının her yerine gelmesini ve yuvarlak şekil almasını sağlayalım.
12. *Kalan kekler için aynı işlemi uygulayalım.
13. *Ağzı kapalı bir kaba alarak köstebeklerimizi bir gece dolapta dinlendirelim.

Afiyet olsun...

ÇİLEKLİ PASTA

Hiç yağsız çoook hafif bir pasta….

Pandispanya:
4 yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 bardak süt
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
2- 2,5 bardak un

Kreması:
1 lt süt
3 kaşık un
1 kaşık buğday nişastası
2 yumurta
1 su bardağı şeker

Üstü:
2 paket hazır çilekli sos
çilek taneleri

yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Diğer malzemeleri ilave edip 170 derecede kek gibi pişiriyoruz.(Dilerseniz yuvarlak kalıp kullanıp, misina ile ikiye bölebilirsiniz).Sıcakken 2/3 bardak süt ile ıslatıyoruz.Krema malzemelerini pişirip mixerle çırpıyoruz.(Bu aşamada kendi tavsiyem,bir paket toz krem şanti de eklenmesi, lezzeti çok güzel oluyor)Çilekleri pastanın üzerine dizip sosu gezdiriyoruz.Buzdolabında bir kaç saat bekletip servis yapıyoruz.


Afiyet olsun