ERİŞTE YAPIMI

Seviyorsanız, eğer hamur açmakla ilgili herhangi bir sorununuz yoksa işte size tarifi ..

Kolay gelsin

ERİŞTE YAPIMI TARİFİ

malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

erişte yapılışı:

1. Un haricindeki tüm malzemeleri bir yoğurma kabında karıştıralım
2. Yavaş yavaş unu ekleyip sert bir hamur yoğuralım
3. 3 beze yapalım ve üzerlerini hafif nemli bir bezle kapatıp teker teker açalım
4. İlk açtığımız yufkayı kesmeye başlayalım
5. 2 parmaklık şeritler halinde keselim önce
6. Bu şeritleri üçer üçer üst üste koyup kibrit çöpü gibi incecik keselim sonra
7. hepsi bitince güneş gören bir yerde bir gün kurutalım, (ara sıra elimizle karıştıralım)
8. Varsa bez bir torbada yoksa dilediğiniz bir kapta saklayalım

Afiyet olsun