AYVALI KURABİYE TARİFİ

Evde fazla ayvanız var ve ne yapacağınızı bilmiyorsunuz...bu tarif tam size göre o zaman..Tadanların bir değil iki tane yediği bu güzel kurabiyelerin tarifi aşağıda...

AYVALI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler:

Hamuru:

• 125 gr tereyağı(veya margarin)
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağından bir parmak fazla un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı:

• 2 orta boy ayva rendesi
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

 AYVALI KURABİYE Yapılışı:

1. Ayvayı şeker ve su ile önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çeken kadar pişirelim.
2. Soğuyunca dövülmüş cevizi ya da fındığı , tarçını ekleyelim bekletelim
3. Yoğurma kabına soğuk tereyağını parça parça doğrayalım.(mümkün olduğunca minik) ve yavaş yavaş yoğuralım
4. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur kıvamına getirelim (unu azar azar ekleyerek..az  ya da fazla gelirse kontrollü olun)
5. Yarım saat dinlendirelim
6. Ceviz kadar parçalar alıp parmaklarımızla açalım ve iç koyup dilediğimiz gibi kapatalım
7. 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişirip çıkaralım
8. Üzerine bolca pudra şekeri serpelim

Afiyet olsun