Sevgili Solmaz ımın tadına kefil olduğum nefis mi nefis kalburabastı tatlısı...Bu bayram onun elinden yapıldı, herkes bayılarak yedi, ben de sizler için fotoğraflayıp tarifini ekledim.. Tek ricam var, yapıp yiyen bir dua etsin sevgili arkadaşıma.. Sadece Rahman ın rahmetine ihtiyacı var, kiminki evladır o da bilinmez zira..
Arkadaşımın yaptığı margarinsiz, tamamen bitkisel yağla yapılıyor ve de çok lezzetli..
Benim daha önce yapıp yayınladığım kalbura bastı tarifim ise BURADA...
Umarım dener ve beğenirsiniz..
Bir bayram daha sona erdi, daha nicelerinde sağlıkla ve huzurla buluşmak dileğiyle :)
KALBURABASTI TATLISI TARİFİ
malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su abrdağı çekilmiş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Şerbeti:
- 4 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
KALBURABASTI TATLISI nasıl yapılır?
- Şerbeti önceden on beş dakika kadar kaynatıp kıvamlı bir şerbet hazırlayalım, soğuması için kenarda bekletelim
- Hamur için önce sıvı malzemeleri birleştirip, sonra un, kabartma tozu ve cevizi ekleyerek kurabiye hamuru kıvamında hamurumuzu yoğuralım.
- Cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayalım
- Varsa kalbur (muhtemelen yoktur) yoksa rende üzerinde yuvarlayarak hamurun üzerinde minik tepecikler oluşturalım
- Tepsimize dizelim.
- Kızarınca fırından çıkarıp soğuk şerbeti üzerine dökelim
Afiyet olsun
3 yorum:
hamurunda yumurta yokmu acaba?birde ceviz toz halinemi getirilip hamura eklenecek?tatlının ilk sıcaklığı çıkıncamı şerbeti dökeceğiz?
evet yumurta yok hamurunda..cevizi çok iri değil, çok toz da değil, orta karar eklemeniz daha iyi olur.. her zaman bu tür tatlılarda ilk sıcaklığın geçmesi tatlının hamur olmaması açısından iyi olur..eksiklerimi tamamlattığınız için teşekkür ederim :)
En sevdiğim tatlılardan biridir,evde yapılanların tadına doyum olmaz,çok iştah açıcı ve lezzetli görünüyor,ellerine sağlık canım,sevgiler...
Yorum Gönder