ELMALI AYVALI KAFES KURABİYE TARİFİ

ELMALI AYVALI KAFES KURABİYE TARİFİ 

malzemeler:

• 250 gr oda ısısında tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 kaşık yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un

İçi:

• 2 elma+1 ayva rendesi(yoksa eklemeyebilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

ELMALI AYVALI  KAFES KURABİYE YAPILIŞI:

1. Tereyağı ile şekeri karıştırıp iyice özleştirelim ..
2. Sırasıyla önce sıvıları , sonra kuru malzemeleri karıştıralım.
3. En önemlisi unu azar azar ekleyelim..Mesela küçük bir kaseyle önce bir kase, o karışınca ikinci kase gibi..
4. Bu şekilde ele yapışmayacak, kolay şekillenen bir hamur olduğunda un eklemeyi keselim.
5. Hamuru dinlendirelim...
6. Rendelenmiş elma ve ayvayı şekerle pişirelim, iyice suyunu çekince ceviz ve tarçın ekleyip soğutalım..
7. Hamurumuzdan bir parçayı merdaneyle yarım santim kalınlığında açalım...
8. Bir kapak yardımıyla düzgün bir  yuvarlak keselim. Sonra dörde bölelim. 
9. Her üçgen parçanın dik kenarlarına bıçakla resimdeki gibi şeritler keselim(ama ortaları birleştirilmez)
10. Ortasına içi koyalım ve dışından yuvarlayalım.
11. Fırında 180 derecede beyaz kalacak şekilde pişirelim .
12. Çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri eleyelim...

Afiyet olsun