ÜZÜMLÜ KURABİYELER

ÜZÜMLÜ KURABİYELER

MALZEMELER:

• 250 gram tereyağı (oda ısısında)
• 2 yumurta (birinin sarısını ayırın)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1′er paket kabartma tozu ve vanilya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
• 1 su bardağı sarı üzüm
• 4-5 su bardağı un(hepsini birden kullanmayın, azar azar ekleyin)

YAPILIŞI:

1. Fındık ve üzüm haricinde diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. ama unu her zaman kontrollü dökmemiz gerekiyor.(bir bardağını sonraya saklayabilirsiniz)
2. En son fındık ve üzümleri ekleyip özleşene kadar iyice yoğuralım.
3. Hamuru rulo yapalım ve verev keselim, yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
4. Ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp file fındık serpelim. 
5. 180 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Tarif Oktay Usta’dan.
Afiyet olsun