KAYINVALİDEME GİDERKEN HADİ YAPAYIM BARİ DEDİM VE ORTAYA HARİKA KATMERLER ÇIKTI YİNE...
Şahane lezzette poğaçalar bunlar..Azıcık zahmetli ama yiyenlerin yüzündeki ifadeyi görmek , emeğinize değiyor...
KATMER POĞAÇA TARİFİ
malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta (sarısı yüzüne sürülecek)
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- yumuşak margarin
KATMER POĞAÇA yapılışı:
- Ilık süt ve şekerle mayayı eritelim..
- Sırayla diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
- 8 parçaya bölelim
- Aralarını yumuşak margarinle yağlayarak açabildiğimiz kadar açalım ve üstüste koyalım.
- 12 üçgen parçaya keselim(son seferde ben 16 parçaya kestim daha minik olsun diye)
- Kenarlara herhangi bir iç malzeme koyalım ve saralım...
- Tepside mayalandırıp yumurtasını sürelim ve fırında 200 derecede pişirelim.
Afiyet olsun.
5 yorum:
Arkadaşım benlede paylaşsan ne güzel olurdu.Eline sağlık çok güzel görünüyor
Bu katmerlere bayılıyorum ben:) Yumuşacık ve enfes oluyorlar.
Ellerine sağlık canım.Hayırlı haftasonları..
ya bende yaptım bi kere bunlardan çok kabarınca şekli şemali kaçtı.:(
seninkiler ne güsel olmuş cnm..ellerine sağlık..
sevgilerimle.
Yumusak margarin yazmissin acaba 250gr mi giriyor hamurun icine?
Sevgili Aysun, hamuru yoğururken margarin kullanmıyoruz. 8 e böldüğümüz hamurun her bir parçasını merdaneyle açıp yumuşak margarini elimizle ya da bıçakla hamurların üzerine incecik sürüp 8 hamuru da üst üste koyuyoruz. Hepsi tamamlanınca olabildiğince büyük açıp 12 ya da 16 ya bölerek ilemi tamamlıyoruz. Sorunuza gelince bütün bir margarin değil yarısından biraz fazla kullanılıyor..sevgiler
Yorum Gönder