TAVUKLU YAHNİ TARİFİ

TAVUKLU YAHNİ TARİFİ

malzemeler:

• 1/2 kg tavuk kuşbaşı (yağlı olmasın derseniz bonfile)
• 10-15 adet arpacık soğan
• 6-7 diş sarımsak
• 2 -3 kaşık zeytinyağı (veya tereyağı)
• 1 çay kaşığı dolusu kimyon
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

TAVUKLU YAHNİ yapılışı:

1. Yağda tavuklarımızı hiç suyu kalmayıp da cızırdayana kadar soteliyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları ve sarmısakları da ekleyelim
3. Kavrulunca salçayı ilave edelim.
4. Nohutları ve baharatları da ekledikten sonra etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte iyice pişene kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun:))