KADINBUDU KÖFTE TARİFİ

Her yiğidin yoğurt yiyişi başkaymış. Türlü türlü kadınbudu köfte tarifi var. Bu da benim kadınbudu köfte tarifim. Ben lezzetine kefilim. Eğer denerseniz inanıyorum ki siz de beğeneceksiniz. Yemesi nasıl keyifli anlatamam ...:) Şimdi buyrun tarife :

KADINBUDU KÖFTE TARİFİ

Malzemeler:

• 500 gr. kıyma
• 1 adet kuru soğan rendesi(suyunu sıkın)
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı haşlanmış pirinç (artmış pilav da olabilir )
• Kıyılmış bolca  maydanoz
• tuz, karabiber

• Kızartmak için: 
• 1 kase un yada galeta unu
• 1 fiske tuz ile çırpılmış 1 yumurta

KADINBUDU KÖFTE nin yapılışı:

1. Kıymanın yarısını ayırıp kendi suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz.
2. Soğuyunca tüm  diğer malzemeleri üzerine koyup güzelce yoğuruyoruz.
3. Yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Şekillendirip önce una, sonra yumurtaya bulayıp kızdırılmış sıvıyağda önlü arkalı kızartıyoruz.
5. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirdikten sonra ılık servis yaparsanız şahane olur :)

Not: Soğanı minik kıyıp kıymayla az yağda kavurarak da ekleyebilirsiniz. Lezzeti değişmeyecektir

Afiyet olsun