PIRASA ÇORBASI

 Kış günlerinde benim gibi sebze yediremediğiniz bir çocuğunuz varsa, türlü hilelere başvurursunuz.. Tüm annelerin kendilerine göre formülleri vardır. Bu da benim pırasa seçeneklerimden biri. Pırasa tek başına değil ama ek malzemelerle lezzetlendirildiğinde pek seslerini çıkaramaz oluyorlar.. Mesela eşim , "bu mercimek çorbasının tadı biraz farklı olmuş, ne koydun içine? " dedi...Kısaca tavsiye ederim  :)
PIRASA ÇORBASI

Malzemeler:

• 2 adet büyük pırasa
• 1 silme kaşık un
• 1 büyük patates(kıvamının yoğunlaşmasını sağlar ve lezzetini etkiler)
• 1/2 paket krema (100 ml) (yoksa bir su bardağı süt)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (veya 2 kaşık zeytinyağı)
• Tuz
• Karabiber

Pırasa çorbası yapılışı:

1. Yağımızı eritip unu ekleyelim ve hafif sarartalım 
2. 5 su bardağı kadar suyu ve tuzu ekleyelim
3. Doğranmış pırasaları ve patatesleri ilave edelim; sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.(Ben düdüklü tenceremde 5 dakika pişirdim)
4. El blenderi ile pürüzsüz hale getirelim ve kreması ile karabiberini serpelim
5. Bir taşım kaynatıp kapatalım
6. Üzerine yağda pul biberi kızdırıp gezdirelim 

Afiyet olsun