PIZZA TARIFI- 2

Pazar akşamı menümüzde bu nefis pizza vardı... Oğlumun yüzündeki haz ve mutluluğu görmeliydiniz. Hamur harika, tavsiyemdir...Akşama ne yemek yapsam diye düşünmeyin , çoook pratik :)

PİZZA TARİFİ

Malzemeler:
Hamuru:

• 1 su bardağı ılıktan sıcak su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 3 kesme şeker
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• yeterince un (az az ekleyin, hamur toparlanıp elinize yapışmadığı anda eklemeyi kesin)

Sosu:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı domates püresi
• 2-3 diş sarımsak
• tuz, karabiber, pul biber,
• 2 kaşık zeytinyağı

Üzeri için:

• kekik,sucuk, sosis, yeşil biber, kaşar peyniri (mümkünse organik ya da güvenilir gıda tercih edin )

PİZZA  nın yapılışı:

1. Ilık sıda mayayı ve şekeri karıştırıp kabarana kadar beş on dakika bekletelim
2. Sos malzemelerini bir tavaya koyup on dakika kısık ateşte pişirelim bekletelim
3. Kabaran mayanın üzerine yağ, tuz, ve yavaş yavaş unu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım
4. Hamurun ağzını kapatıp, ya sararak ya radyatör üzerinde filan bir iki saat bekletelim, hacminin iki katına çıksın
5. Mayalanan hamuru ikiye bölelim
6. Üzerini hafif unlayıp merdaneyle yuvarlak açalım
7. Üzerine sosun yarısını sürelim ve kekik serpelim
8. dilediğimiz malzemeyle pizzamızı oluşturalım
9. 200 derecelik fırında altı pişip üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis yapalım

Afiyet olsun