PATATESLİ SEMİZOTU

Sağlık açısından çok besleyici ve faydalı olan bu sebzeyi mutfaklarımızdan hiç eksik etmeyelim sevgili okurlar...Çocuklarınız ya da eşinizin damak tadına uygun hale getirip illa ki kullanın diyorum. Ben bugün semizotunu ekşiliğinden dolayı sevmeyen oğluma, sevdiği patates ve kıymayla sevdirebilmeyi denedim. Sanırım oldukça başarılı oldu. Yeşil sebzelerin çok fazla pişirilip vitaminlerinin ölmemesi için de patatesleri önden tam pişirip sebzeyi ilave ettim. Pul biber ve patates de tadını dengeledi bence.
Deneyip memnun kalmanız dileğiyle...



PATATESLİ SEMİZOTU 

Malzemeler:

• 1 demet iyice yıknamış ve iri doğranmış semizotu
• 1 orta boy kuru soğan
• 150 gr kıyma
• 2 - 3 kaşık zeytinyağı
• 1 orta boy patates(yerine bir avuç pirinç de kullanabilirsiniz)
• 1-2 diş sarımsak
• tuz
• pul biber
• 1 yemek kaşığı salça ya da 1 büyük domates ya da 4-5 kaşık konserve domates suyu

PATATESLİ SEMİZOTU  nun yapılışı:

1. Yağda yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsakları hafif pembeleştirelim
2. Kıymayı ekleyip bıraktığı suyu çekene kadar karıştırarak kavuralım
3. Salça ya da doğranmış domateslerimizi ekleyip beş dakika pişirelim
4. Küp doğradığımız patatesleri ve bir çay bardağı kadar suyu ekleyip kapağını kapatalım çok kısık ateşte on beş dakika patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim
5. Semizotlarını , tuz ve pul biberi ekleyip çok fazla öldürmeden biraz daha pişirip altını kapatalım

Afiyet olsun