TERBİYELİ KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI

Lezzetli, misafir sofralarına yakışır oldukça güzel bir çorba tarifi sevgili okurlarım... Ayrıca hastanız varsa, yaşlı misafiriniz varsa, minik çocuklarınız varsa mutlaka yapmanızı öneririm.

Sağlıkla içmenizi dilerim :)

Buyurunuz tarifim aşağıda ..

TERBİYELİ KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI

Malzemeler:

• 5-6 su bardağı haşlanmış tavuk suyu 
• 1 kaşık tereyağı veya 2 kaşık zeytinyağı 
• 1 su bardağı tel şehriye 
• Bir tutam maydanoz 
• Tuz,karabiber 
• 1 yumurtanın sarısı 
• 1 yemek kaşığı un 
• Yarım limon suyu 
• 2 kaşık süt kreması 

TERBİYELİ KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI nın yapılışı:

1. Yağda unumuzu hafifçe sarartalım ve üzerine tavuk suyunu ekleyip kaynatalım
2. Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyelim
3. Şehriyeler pişince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım(Bizimkiler sevmediği için ben eklemedim)
4. Terbiyesi için yumurtanın sarısını ve limon suyunu iyice çırpalım.
5. İçine 3-4 kaşık çorbanın suyundan alıp karıştıralım ( ki çorbamız kesilmesin).
6. Yavaşca çorbamızın içine karıştırarak ekleyelim ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-7 dakika kadar daha pişirip kremasını ekleyip kapatalım ve sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun...