BUGDAY SALATASI TARIFI

Yaz geldi, sıcaklar herkesi kavuruyor yine. Bu aylarda ben soğuk buğday çorbası ya da yaz çorbası deddiğimiz bolca yoğurtlu, naneli, buğdaylı çorbayı sıkca yaparım. Yine ona niyetlenip, akşamdan buğdayı suya koyarken biraz fazlaca ilave ettim ki, bu salatayı da yapayım ve sizlerle paylaşayım..Çok da  isabet oldu. Aslında yanında ayranla bence tek başına oldukça doyurucu bir yemek, bir öğün.. Daha ne olsun değil mi ama? Hmm, belki bir haşlanmış yumurta ve harika bir diyet menü ortaya çıkıyor :)

Lezzetini sanırım hepiniz beğenirsiniz..Hem misafir hem hane sofraları için kesinlikle deneyin derim.

Tarifin devamı için...

BUGDAY SALATASI TARIFI

malzemeler:

• 2 kase haşlanmış aşurelik buğday
• 1 küçük kutu mısır konservesi
• 2 adet kırmızı biber
• 4-5 dal taze soğan
• Bir avuç dolusu maydanoz 
• 4-5 tane kornişon salatalık turşusu
• Tuz, zeytinyağı
• 1 adet büyük limonun suyu 

BUGDAY SALATASI nasıl yapılır?

1. Akşamdan buğdayı bir kaç su yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyup sabaha kadar bekletelim.
2. Ertesi sabah varsa düdüklünüzde kısa bir süre(düdüklünüzü iyi tanımanız lazım, lapa da olabilir); yoksa normal tencerede kontrol ederek, fazla dağıtmadan haşlayalım
3. Ben çorba yapmak için haşlamış, fazlasını da salata yaparım diye düşünerek biraz fazlaca yapmıştım, siz de böyle yapabilirsiniz.
4. Fazla suyu kalmışsa süzerek çorbanıza ekleyebilirsiniz.
5. Kırmızı biberleri,soğanları, maydanozları, turşuları minik minik doğrayalım
6. Mısırları da ekleyelim
7. Küçük bir kavanozda limonunu, yağını, tuzunu iyice çalkalayıp üzerine gezdirelim ve servise alalım
8. Rengini bozuyor demezseniz, nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun