MAYALI POĞAÇA TARİFİ

MAYALI POĞAÇA TARİFİ

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş veya kuru maya 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 800 gr civarı un

Mayalı poğaça nasıl yapılır?

1. Parmak dayanacak sıcaklıktaki suya şekerimizi koyuyoruz.
2. Mayamızı ekleyip 5 dakika kabarmasını bekliyoruz.
3. Sıvıyağ ve tuz ilave ediyoruz.
4. Yavaş yavaş gerektiği kadar un ilavesiyle çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
5. Üzerini kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
6. Kabaran hamuru açıp tekrar yoğuruyoruz ve yine üzerini kapatıp yarım saat daha bırakıyoruz.
7. Dilediğimiz içi koyup (peynirli/patatesli/kıymalı/zeytin ezmeli vs) şekillendirip beş dakika tepsi mayası yaptırıyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 ' de pişiriyoruz.(fırın ayarınız farklı olabilir, dikkate alın)

Afiyet olsun...

Not: Üzerine susam çörek otu serpebilirsiniz.