VİŞNE REÇELİ

VİŞNE REÇELİ

malzemeler:

• 1 kg vişne
• 1 kg şeker
• ½ limon
• 2-3 parça limon tuzu

VİŞNE REÇELİ nasıl yapılır?

1. Şekere batası su koyup 5-10 dakika kaynatıyoruz.
2. Diğer tencereye çekirdekleri çıkarılmış vişneleri (ben dondurulmuş vişne kullanıyorum bazen) 1-1,5 bardak su ile bir iki taşım kaynatıp kapatıyoruz.
3. Sadece vişneleri kepçeyle alıp ağdaya ekliyoruz.
4. Bunu reçelimizin rengi siyah olmasın diye yapıyoruz.(dilersek vişne suyuna azıcık şeker koyup su ilave edip meyve suyu olarak tüketiyoruz).
5. Yarım saate yakın kaynatıyoruz.
6. Kıvamı gelince limon ve limon tuzunu ekleyip bir iki daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
7. Kıvamı için tabağa birkaç damla koyup akıcılığına bakıyoruz.
8. Yuvarlanarak akıyorsa reçelimiz hazırdır.

Afiyet olsun