COREKOTLU BIBERLI MINI KURABIYE TARIFI

Bloglardan uzak kaldığım süre zarfında yaptığım ve çok beğendiğim tariflerden  biri de buydu
Geçenlerdesevgili Asuman da görünce aklıma geldi epeydir yapmadığım..Baktım kurabiye kutusu da boşalmış hadi yapıvereyim dedim. Gerçekten kaç tane yediğinizi bilemiyorsunuz ..Hatırladığınızda bir de bakıyorsunuz diyetinizin yerinde yeller esiyor :) Ama güzel yanı çat kapı misafirine, komşu ile kahve muhabbetine çok yardımcı oluyor olması ..Yani elinizin altında her an ikramlığınız hazır..

Benden anlatması bu kadar, hiç üşenmeyin malzemeniz varsa hemen hamuru hazırlayın ; benim formülle bir dizi açın ve minik minik yuvarlayın..
Hadi bakalım kolay gelsin :)

ÇÖREK OTLU BİBERLİ MİNİ KURABİYE

malzemeler:

• 150 gr tereyağ 
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1/2  çay bardağı çörek otu 
• 1 yumurta ( beyazı içine sarısı dışına )
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı pul biber( eklemeyebilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 4 - 4,5 su bardağı un(yaklaşık;)

ÇÖREKOTLU BİBERLİ MİNİ KURABİYE nin yapılışı

1. Oda ısısında iyice yumuşamış olan margarini, zeytinyağını, şekeri yumurtayı karıştıralım
2. Çörek otunu, mahlepi, biberi ekleyelim
3. Unun bir kısmını , kabartma tozunu, ve tuzu  ilave edip karıştıralım
4. Kontrollü olarak gerektikçe un ilave etmeye devam edelim
5. Taa ki ele ve kaba yapışmayan kıvamlı bir hamur olana kadar. Orada un eklemeyi keselim.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük misketler gibi yuvarlayalım .
7. Ayırdığımız yumurtayı yüzüne sürelim ve 170 derecelik fırınımızda kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun