TARHANA CORBASI TARIFI

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler: 

• 4 yemek kaşığı ev tarhanası
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane incecik doğranmış yeşil biber
• 1 tane rendelenmiş domates
• 2-3 diş dövülmüş sarımsak
• varsa et suyu
• Tuz, karabiber, kuru nane

TARHANA ÇORBASI nasıl yapılır?

1. Tarhanayı derin bir kaseye koyalım ve üzerine bir parmak çıkacak kadar su ilave edip yarım saat bekletelim
2. Tencereye yağımızı koyalım
3. Üzerine ince doğranmış yeşil biberi ekleyelim
4. Domatesi rendeleyip ilave edelim
5. Salça koyalım
6. 5-6 bardak su koyup kaynatalım
7. Kaynayan suya tarhanayı iyice karıştırıp, yine sürekli karıştırarak ilave edelim
8. Çorba kıvamını kontrol edip suyu az ise ilave edelim
9. Tuzunu, karabiberini, nanesini ekleyip biraz daha pişirip kapatalım

Afiyet olsun