FASULYE DIBLESI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 15

Sevgili komşularım Nurten ve Nesrin in çok güzel yaptığı bu nefis Karadeniz yemeğini ben çok seviyorum. Denediğim hiç bir tarif onlarınki kadar güzel olmadı. Misafir sofralarına, yemek davetlerine çok yakışan, eğer dondurucuda doğranmış hazır fasulyeniz varsa çok da pratik bir yemek tarifi bence.

Tarifi hem siz hem kendi arşivim için özellikle gidip aldım. 

Buyurun nefis fasulye diblemiz hazır :) Bu arada fotoğrafı çok beğendiğimi söyleyemem, dar zamandaki çekimlerimden biri. En kısa sürede değiştireceğim. 

Hayırlı , bereketli iftarlar dilerim...

IFTAR MENUSU - 15

• patates çorbası
• yaz türlüsü
• yunan makarna salatası
• limonata
• haşhaşlı revani

FASULYE DİBLESİ TARİFİ 

malzemeler:

• 2/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 kg fasulye
• 2 adet iri soğan
• 1 adet domates
• 2/3 su bardağı su(diblede pirinç pilavdaki gibi tane tane olmaz)
• 1 su bardağı pirinç (200 ml- önceden tuzlu suda ıslatılmış olacak)
• Üzerine 1 kaşık tereyağı
• tuz
• karabiber

FASULYE DİBLESİ TARİFİ nasıl yapılır?

1. Fasulyeleri yıkayıp, 1 cm kalınlığında doğrayalım ve biraz dirice haşlayalım
2. Soğanları minik yemeklik doğrayıp yağda kavuralım
3. Üzerine fasulyeleri koyup onu da kavuralım
4. Suda beklemiş ve sonra yıkanıp süzülmüş pirinçleri de ekleyelim, birlikte kavurmaya devam edelim
5. Minik doğranmış domatesleri de üzerine koyalım
6. Üzerine sıcak suyunu, tuzunu ekleyelim 
7. Suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirelim
8. Karabiberi çekerek ilave edelim
9. Tereyağını eritip üzerine gezdirelim
10. Altını kapatınca hafifçe karıştırıp ,üzerine bir dilim ekmek koyup demlenmeye bırakalım( kağıt veya mutfak bezi sermekten daha pratik)

Afiyet olsun