LORLU KURABIYE TARIFI (IZMIR KURABIYESI)

 Emine Beder in kitabından birebir uyguladığım bir kurabiye tarifi..Benim sevdiğim gevrek ve ağızda dağılan kurabiye modunda olmasa da lezzetini sevdim ben..Lordan dolayı daha yumuşak bir hamur yapısına sahip. İçine rahatlıkla krema doldurulabilir. Hani krema dolgulu kurabiye yaparız ya, ondan  ..
Bu kadar bilgi verdikten sonra kurabiyenin tarifine geçelim isterseniz :)
Çayla çok güzel gidiyor, sahi bir de lorlu kurabiyenin çocuklar için çok besleyici olduğunu belirtmeliyim...

LORLU KURABİYE TARİFİ (İZMİR KURABİYESİ)

malzemeler:

• 2 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1/2 kg tuzsuz lor peyniri
• 250 gr yumuşak tereyağı (veya margarin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un
• üzerine serpmek için pudra şekeri

LORLU KURABİYE (İZMİR KURABİYESİ) nin yapılışı:

1. Hamur yoğurma kabına yumurtaları, lor peynirini, yağı ve şekeri koyup krema kıvamına gelene kadar yoğuralım
2. Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim
3. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim
4. yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim
5. Isıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim
6. Fırından alınca sıcakken üzerlerine pudra şekeri eleyelim

Afiyet olsun

kurabiye, kurabiyeler,kurabiye tarifleri