TAHINLI MUFFIN TARIFI

 

Bugün yoğun bir sabahın ardından öğleden sonra arkadaşlarımla güzel bir kaç saat geçirdik..Bunu neden söylüyorum çünkü tarif arşivden efendim :) Nefis bir lezzet, denemeyen, tatmayan, ben bunun tadını bilmiyorum diyen kalmasın diye bir kez de tahinli muffinler olarak sizlere sunuyorum. 

Tahinli muffin sanırım hayır diyemeyeceğim lezzetlerden biri ve maalesef kalorili :( Korkunuz yoksa işte size tarif :) 

TAHİNLİ MUFFİN TARİFİ

malzemeler:

• 3 yumurta(oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı(200 ml) toz şeker
• 1 çay bardağı fındık yağı
• 1 çay bardağı tahin
• 1 su bardağı maden suyu (yoksa süt veya yoğurt )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (yaklaşık) 

üzerine:

• susam ve damla çikolata (isteğe bağlı, yoksa koymayabilirsiniz) 

TAHİNLİ MUFFİN nasıl yapılır?

1. Yumurta ve şekeri savurarak(başka nasıl ifade edebilirim?) en az 7-8 dakika çırpalım
2. Sıvıları ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım
3. Kuru malzemeleri birlikte eleyerek ilave edelim
4. Kıvamı fazla ya da eksik ise telafi edelim, koyu ama akıcı olmalı, hani yanardağdan akan lavlar gibi.!! Filmlerde görmüşsünüzdür :)
5. Muffin kalıplarımızı hafifçe yağlayıp altlarına biraz susam serpelim(eğer silikon kalıp kullanıyorsanız)
6. Kağıt kalıplarınız varsa o zaman bunları muffin kalıbına yerleştirelim
7. 2/3 miktarda kağıtlara dolduralım
8. Artarsa minik bir ısıya dayanıklı kabı yağlayıp onda da pişirebilirsiniz
9. Üzerlerine damla çikolataları serpiştirip 160 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim
10. Kürdan testi yaparak ,eğer kuru çıkarsa muffinlerimizi tel ızgara üzerine alıp soğumaya bırakalım

Servis önerisi: 

Eğer damla çikolata kullanmazsanız ,1 çay bardağı tahine 3 kaşık pudra şekeri ekleyip karıştırıp, üzerlerine bir tatlı kasığı sos da gezdirebilirsiniz..Bir bütün cevizle sunum çok hoş oluyor..

Afiyet olsun