FIRINDA DOMATES DOLMASI

FIRINDA DOMATES DOLMASI
malzemeler:

• 5-6 tane orta boy domates
• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı pirinç
• 4-5 dal maydanoz
• 1 su bardağı et suyu
• 1 kaşık tereyağı
• ½ su bardağı rende kaşar
• Tuz,Karabiber

FIRINDA DOMATES DOLMASI nın yapılışı:

1. Domatesleri ikiye bölüp içlerini boşaltalım.
2. Soğanı küp doğrayıp, tereyağında pembeleşene kadar kavuralım.
3. Kıymayı ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
4. Salçayı ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra et suyunu ilave edelim ve 10 dakika kaynatalım, pirinci ekledikten sonra 5 dakika daha pişirip süzelim.
5. Kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz ekleyelim.
6. İç malzemesini domateslere doldurup fırın kabına dizelim.
7. Rende kaşarı domateslerin üzerlerine koyup, kıymadan süzdüğümüz sosu domateslerin kenarlarına gezdirip, orta derecedeki fırında 10 dakika pişirip servis edelim.

Afiyet olsun