ÇİKOLATA SOSLU HAVUÇLU KEK TARİFİ

Yeni bir kalıp aldım ve hani çocukların yeni oyuncaklarına ilk düşkünlükleri gibi, aldığım akşam denemeye karar verdim ve hadi değişiklik olsun diye havuçlu kekimizden yapıvereyim dedim. Çıktığında kekin şekli o kadar hoşuma gitti ki bu fikir canlanıverdi kafamda...Bakın haksız mıyım, sanki İngiltere Kraliçesi Elizabeth uzanıp başına takıverecek gibi durmuyor mu sizce de?Akşam yaptım, soğudu sosunu döktüm; yatarken o artık yarım bir kekti.!!!:-((

ÇİKOLATA SOSLU HAVUÇLU KEK TARİFİ

Keki:

• 3 adet yumurta(oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• ½ tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un(yaklaşık)

Sosu:

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• Varsa bir parça bitter çikolata

ÇİKOLATA SOSLU HAVUÇLU KEK YAPILIŞI

1. Yumurtalarla toz şekerimizi 5 dakika mikserle iyice çırpıyoruz.
2. Sıvıyağ ,vanilya, tarçın daha sonra rendelenmiş havuç ve cevizi ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz..
3. Un ile kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz, unlanmış parça çikolataları ekleyip
4. karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltıyoruz.
5. 170 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.(Silikon kalıpla pişmesi biraz daha uzun sürdü)
6. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz ve sosunu(**) döküp, pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.

**SOSU: Sos malzemelerini bir büyük cezvede önce iyice karıştırıp, kaynayana kadar karıştıralım ve altını kapatıp çikolatayı ekleyelim.

Afiyet olsun