Yine süper bir lezzet...Misafirleriniz de sevdikleriniz de eğer içindeki malzemelerden hoşlanıyorlarsa kesinlikle çok beğeneceklerdir... Reçel sevmeyenler zeytinli , sucuklu yapabilirler....Bu çörekde seçenek keyif ve damak tadınıza kalmış:)))))
İNCİRLİ/KAYISILI /ZEYTİNLİ/MARMELATLI ÇÖREKLER
Malzemeler
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ ya da erimiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
- 4 su bardağı un(yaklaşık)
- Kayısı - incir reçeli ya da komposto tanesi, marmelat, dilim zeytin taneleri,sucuk vs
- file fıstık
YAPILIŞI:
- Ilık su içine şekeri ve mayayı koyup eritelim ve diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım.
- Ağzını kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- 2 misli kabarınca tepsiye hafif bastırıp yuvarlak şekil vererek dizelim.
- Tepside biraz daha mayalanması için bekletelim.
- Mayalanınca üzerine dilediğiniz malzemeden koyup, kenarlara yumurta sarısı sürelim (kuru inciri ve kayısıyı az suda az şekerle de haşlayıp kullanabilirsiniz)
- 200 derece fırında pişirelim.
- Fırından çıktıktan sonra (ben file fıstık da serpiştirdim , renk uyumu çok hoş oluyor) yumuşaması için üzerini bir mutfak beziyle örtelim.
Not:
ÖNEMLİ:Unu yavaş yavaş aldığı kadar koyalım, az gelirse ilave edelim, sadece ele yapışmasın yeter, ÇOK yumuşak bir hamur olması gerekiyor
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder