KABAK SALATASI - NURANİYE

Misafiriniz gelmeden yarım saat önce hazırlayabileceğiniz kolay ve sağlıklı, içinde hemen tüm besin gruplarını barındıran  besleyici bir salata..Yanına bir parça da protein grubundan bir besin- örneğin yumurta, ızgara tavuk vs- oldu mu tam sağlıklı bir öğün demektir.

KABAK SALATASI - NURANİYE

MALZEMELER

• 2 kabak rendesi
• 2 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı pirinç(yıkanmış)
• 1/2 çay bardağı su
• 2-3 kaşık zeytinyağı
• maydanoz dereotu(kıyılmış)
• tuz
• Sarımsaklı yoğurt

KABAK SALATASI - NURANİYE nin YAPILIŞI:

1. Zeytinyağında soğanları hafifçe soteleyelim ve kabakları ekleyelim
2. Biraz kavrulunca pirinç ve suyunu ekleyelim pişmeye bırakalım
3. inmesine yakın maydanoz dereotu ve tuzunu ilave edelim ve soğumasını bekleyelim
4. Sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım

Not: Ölçüler 4-5 kişiliktir, dilerseniz artırabilirsiniz.


afiyet olsun